詳細検索

多分、五香粉の配合が違うんだと思います〜 五香粉はスターアニス（八角）：20% 桂皮（シナモン）：20% 陳皮（チンピ/みかんの皮）：20% 丁香（クローブ）：10% 小茴香（フェンネル）：10% 花椒（ホアジャオ）：10% 山椒：10% らしいです😅 これの配合の量を変えてるんじゃないかなぁ？ N

和風麻婆豆腐 白味噌、トマトペースト、一味唐辛子、山椒で和風麻婆豆腐に。フェネグリークパウダーとフレッシュハーブティーを香り付けで。

コメントありがとうございます。 大人の春、ですね😌ほろ苦さや山椒の辛みをカレー粉がまとめてくれました。

スパイスツリーさん、ありがとうございます。春菊もですが山椒の香りとピリッとした辛みがとても印象的でした。

スパイス&ハーブ検定🌶️🍃📝 スパイス&ハーブ検定✒️🌶️🌿・スパイス&ハーブ初心者の方・「スパイス&ハーブ検定」に興味がある方へ向けて来週ぐらいから『スパイスこだぬき教授』をお招きしてやさしい！スパイス&ハーブ講義（小話）を開催していこうと思います。内容的には…３級の試験内容からゆるりとすすめて

山椒と春菊の組み合わせ、いいですね。 癖のある同志、あいそうです！

青い鳥様 高貴なる御身分の 🥚🫅でいらっしゃいます 🍳が載りました 「山椒春菊キーマ」 で御座いますね。 特に ピンク🩷色の 桜の葉(？)が載ります おはぎが 春を感じさせます 逸品ですわ。

山椒春菊キーマ 牛ひき肉をベースに、どっさり春菊は最後に入れて予熱で火を通すだけのシンプルレシピ。仕上げにごまと追い山椒も忘れずに♪頑張って作ったクレソンのくるみあえはカレーと見た目そっくりでした（笑）これは計算外！でもいい香りで美味しかったです。

おはようございます。 めちゃくちゃお勧めです！ XO醬ではなく、ケチャップにラー油、山椒ソースでも美味しいので是非^_^

辛いけど旨いピザ ケチャップに青山椒、サンバル、ラー油を混ぜ合わせる。ピザ生地に辛味ソースを塗ってチーズを乗せてオーブンで焼く。3つの辛味が一体になって辛いけど、止まらない旨さのピザ！