スパイス&ハーブ検定✒️🌶️🌿
・スパイス&ハーブ初心者の方
・「スパイス&ハーブ検定」に興味がある方
へ向けて
来週ぐらいから『スパイスこだぬき教授』をお招きして
やさしい！スパイス&ハーブ講義（小話）を開催していこうと思います。
内容的には…
３級の試験内容からゆるりとすすめていこうかな、と✨️ლ(´ڡ`ლ)
（順番とか細かい部分はやりながら考えます…）
【３級試験範囲】
- 歴史世界における歴史
（古代における利用、中世の大航海時代とスパイス、東南アジアにおけるスパイス戦争）
- 日本における歴史
（古来の食文化とスパイス&ハーブ、外来スパイスの登場、カレー料理の浸透）
- 基礎知識定義、分類、保存法
- 料理料理における働き、使うタイミングと使用量、各国での料理・飲み物への利用（代表的なメニュー）
- 暮らしヘルス&ビューティーへの利用、ハウスキーピングへの利用、ハンドメイド・クラフトへの利用
- 単品知識（25種）
別名、科名、原産地、用途、エピソード、豆知識、使い方のコツなどオレガノ、ガーリック、クミン、クローブ、こしょう、コリアンダー、サフラン、山椒、シナモン、しょうが、セージ、ターメリック、タイム、唐辛子、ナツメッグ（メース含む）、バジル、パセリ、マスタード、ミント、ローズマリー、ローレル、わさび、ガラムマサラ、カレー粉、七味唐辛子
こんな感じです。
私も忘れていること多いので復習もかねて。
フンワリやっていくので
どうぞ優しい目で見守ってください😋✨️
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投稿を表示３級試験情報ありがとうございます。
スパイス検定受けようか迷っています。 難しそうかな?
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投稿を表示たぬき教授かわいいです🩷
楽しみにしています♪
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投稿を表示スパイスこだぬき教授
⤴️イラストのような可愛い教授だと頭に入るかもデスネ〜✨️
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投稿を表示北極スパイス🌟marr様
ウマイ氏
かなり
勉強されておられる
御様子
おさかな公爵邸
におきましては
「華麗なるギャッツビー」
を
彷彿させます
音楽演奏会が
まさに
始まろうとしています
“Fête du curry - Partie Ⅵ Finale”
「カレーフェスティバル
- パート６ : フィナーレ」
BGMは
“R○MANTIQUE”
TAEK○ ○HNUKI