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苦味野菜＆きのこ＆和洋からしによる新たなるルウのためのシンフォニー S&B　　 パウダールウで極める　　   黄金の香り 60th ANNIVERSARY 　　　記念発売　　　  おいしさを　　　  香りと共に GOLDEN    CURRYPOWDER　ROUXゴールデンカレー

タンドリーチキン作りました！ あるレシピの倍量で作りました！赤缶カレー粉が半分くらいしかなく、よく考えたらターメリックとかクミンとか原材料だから、そのレシピでもカレー粉の他にクミンとかなどのスパイスでしたが、なんとなくの目分量で色々使って漬けこみました😊不安はありましたが、美味しく完成しました✨

今日は朝からスパイスカレー 今日は朝から手作りスパイスカレー✨

みきママさん、ありがとうございます。 私も牡蠣が大好き✨ターメリックとレモン汁でマリネしてサッと煮たらプリプリで美味しかったです♪

yukiさん、こんにちは！ ターメリックのパエリア、美味しそうですね👀✨ ターメリックの色素は油溶性のため、油に溶くと綺麗な黄色い色が移ります♪（ターメリックの場合はバターと一緒に炊き込むなど・・） 逆にサフランの色素は水溶性なので水に浸しておくと綺麗な黄色になりますよ！ ターメリックの活用術はコミ

ターメリックライスで お正月に買った福袋に〈ジャスミン米〉が入ってたのでパエリアにしたかったんだけどスーパーで品切れだったの〰️しょうがないのでターメリック買ってきた、実は使うの初めてで水に綺麗に溶けるのか心配だった。昔お菓子教室で抹茶を使った時〈アルコールで溶くと滑らかにとけるよ〉と聞いたのであらかじめ少量の白ワインで

初めてのターメリック＆クミン レトルトカレーにひと手間。 なすと玉ねぎ、ウインナーを炒めてプラス 🍆キャンペーンでいただいたターメリックとクミンも投入。 初めて使うから、ちょっとした冒険気分！ ✨まだまだ勉強中だけれど、 新しいスパイスに出会えるのは楽しいね ♪

菊芋でブレッド&バターピクルス 菊芋を沢山頂いたので、ピクルスを作ってみました。ブレッド&バターピクルス本来はキューリ、玉ねぎ、ピーマン等で作りますが、菊芋でやってみたらカリカリと美味しかったです。不思議な名前のピクルスですが、パンとバターは入っていません😅昔、大恐慌時代に、作った人がパンとバターと交換したので付いた名前と

スーパーで初めてパウダータイプの ゴールデンカレーを発見✨ 作るのが楽しみです🍛🥰

2日目は焼きカレー✨ パン🍞とカレーにチーズをトッピングして、オーブンで焼きました✨✨