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美味しそうな山椒漬け焼きですね。 中華の焼き鳥なんですね、 どんな味がするのか食べてみたいです。

鶏もも肉の黒酢山椒漬け焼き 鶏もも肉に塩胡椒、黒酢、青山椒粒をかけて冷蔵庫で2時間位漬け置きする。フライパンで表面を焼いたら全体に老抽を塗り付けてアルミホイルに包んでオーブンで15〜20分焼く。白髪ネギに胡麻油、味の素を和えて付け合せ。山椒は辛味よりも風味で老抽のコクと後味にふわっと黒酢が香る中華の焼き鳥！夏に食べやすい焼き物

山椒そうですよね～、今年はこの商品がとっても目について！ いろんなスティックスパイス出してるみたいなので、その流れかな？前からあったのかな😅

美味しそうなうなぎですね。 s＆b山椒の粉袋タイプもあるんですね。 瓶のものしか使用したことがなかったのでいつでも新鮮な味香りが楽しめますね。

暑気払い！といえばコレですかね😅 そして鰻の蒲焼には山椒 山椒の香りは好きだけど、しょっちゅう使うものじゃないので瓶入りのは次に使うときは香りが弱くなってることも… これならいつも新鮮❗️　もちろん香りはいいし、ピリッというか、スーッというか完璧じゃないですかぁ 予算の都合でお安い小さな国産鰻でもお

最高の3品でごはん タラコに麻辣醬を塗ってラップをして一晩冷蔵庫。フライパンに入れた山椒油を軽く温めて火を止めて高菜を混ぜ合わせる。キュウリを柚子塩で浅漬けに。麻辣タラコは辛さ抜群、高菜に痺れる山椒油、ほんのり柚子の香りのキュウリの浅漬けでごはん一杯では足りない！こんなのも夏にお勧めです。

とうもろこしの肉シュウマイ 豚ひき肉300g位に塩胡椒、ネギ、生姜、醤油、オイスターソース、山椒、胡麻油を入れて少し粘りが出る程度まで練り合わせる。1本分位のとうもろこしを加えて混ぜ合わせる。今回餃子の皮に包んで16個。10〜15分ほどむして完成。多めに入れたとうもろこしが歯応え良く、肉汁も美味しいシュウマイ！ 

麻辣&山椒の四川風ピザ！！ とても美味しそうです。

四川風の茄子ピザおいしそう😍 山椒の香りも良さそう！大人味ですね♪

麻辣醬で四川風ピザ　 切った茄子をオリーブオイルで軽く炒める。市販のナポリピザ生地と麻辣醬を使用。ケチャップ大さじ3と麻辣醬小さじ2位を混ぜてピザソースに。生地にソースを塗って、チーズ、茄子を乗せたらオーブンで10分位、チーズが溶けたら完成。お好みで山椒を振る。タバスコやチリソースの辛さではなく、麻辣&山椒のピリ