トップ ＞ フォトレポート ＞ おすすめレシピ ＞ 柿と肉団子の黒酢煮 tochi 2024/10/14 11:18 柿と肉団子の黒酢煮 水、黒酢、砂糖1：1：1の割合で鍋に入れる。 切った柿を黒酢タレで煮込む。 肉団子は、豚、ネギ、山椒、醤油、生姜を加えて良く練って、一度湯通しする。 黒酢タレが煮詰まって来たら肉団子を入れてさらに煮詰めて完成。 柿を黒酢で煮込む事で、甘さが引き立ち酸味もほど良く、肉団子とも良く合います。 オータム いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー コメントする 7 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2024/10/15 11:09 tochiさん、こんにちは！ 柿を使ったおかず、とっても面白いですね👀✨ 秋を感じる素敵なメニューのご紹介ありがとうございます♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 tochi 2024/10/16 17:35 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 柿や葡萄などの酸味が少しある果物は 黒酢との相性が良いんです。 柿を使って美味しいおかずになりました^_^ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 勝どき太郎 2024/10/15 09:09 柿？？ この組み合わせ 頭に浮かばなかった！！ 文面でしか判りませんが 味はOK 食感もOKと 思いました。 さら～とレポートしていますが・・・凄です (^_-)-☆ UP アリガトウ御座います。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 tochi 2024/10/16 17:40 勝どき太郎 こんにちは。 実は黒酢と果物の相性は良く 少し硬い柿も柔らかく甘くなります^_^ 柿や葡萄も黒酢と良く合う秋の味覚です！ 是非試してみて下さい😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2024/10/15 08:31 美味しそうな黒酢煮ですね。 柿を黒酢で煮込むと甘さが引き立つのですね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 tochi 2024/10/16 17:42 ミック 少し硬い柿も柔らかく甘さが出ます^_^ 是非試してみて下さい😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 草取り名人 2024/10/15 06:40 柿の料理、食べたことありません 美味しそうですね いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 tochi 2024/10/16 17:43 草取り名人 甘いけど黒酢の酸味があって ミートボールともバッチリです^_^ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ざくちゃん 2024/10/15 06:00 柿の甘さと黒酢の酸味に肉団子の旨味が合わさって もぉ～白いご飯を山盛り食べちゃいそうです😍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 tochi 2024/10/16 17:44 ざくちゃん そーなんですよ^_^ 柿の甘さはあるけど、ほど良い酸味で ご飯ともよく合います😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Yuki 2024/10/14 20:07 柿は、焼くと、甘みが増すので、甘酢和え美味しそうですね。(o^―^o)ﾆｺ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 tochi 2024/10/16 17:46 Yuki そうですね オーブンなどで焼いても甘くなりますね^_^ 今回は黒酢の力を借りて甘さを引き出しました😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ゲーマーママ 2024/10/14 12:42 とても美味しそうですね✨ 作ってみたいです🍀 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 tochi 2024/10/14 16:11 ゲーマーママ こんにちは。 黒酢で柿の甘さが引き立つ感覚を是非^_^ いいね 返信する
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投稿を表示tochiさん、こんにちは！
柿を使ったおかず、とっても面白いですね👀✨
秋を感じる素敵なメニューのご紹介ありがとうございます♪
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投稿を表示柿？？
この組み合わせ 頭に浮かばなかった！！
文面でしか判りませんが 味はOK 食感もOKと
思いました。
さら～とレポートしていますが・・・凄です (^_-)-☆
UP アリガトウ御座います。
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投稿を表示美味しそうな黒酢煮ですね。
柿を黒酢で煮込むと甘さが引き立つのですね。
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投稿を表示柿の料理、食べたことありません
美味しそうですね
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投稿を表示柿の甘さと黒酢の酸味に肉団子の旨味が合わさって
もぉ～白いご飯を山盛り食べちゃいそうです😍
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投稿を表示柿は、焼くと、甘みが増すので、甘酢和え美味しそうですね。(o^―^o)ﾆｺ
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投稿を表示とても美味しそうですね✨
作ってみたいです🍀