6月になり雨☂️の日が多く気分はモヤモヤしてた時に知り合いのカモミールなどハーブ🌿畑の草取りのお手伝いに行き、お土産にカモミール、ラベンダー、レモングラス、エキナセセアなど頂きましたー。玄関はめちゃいい香りで癒されてます。 雨の翌日だったので草取りも楽ちんでしたよ。 これからバジルの季節バジ...

バジル餃子😆 ふと思いついて作ってみました豚ミンチにたっぷりのすりおろし生姜、キャベツの千切り、そして元気に成長中のバジルをちぎって投入これをタネにして餃子？ですつけダレはケチャップに白ワインビネガー加えてゆるめたもの、他に自作の橙ポン酢も合いました🌼やっとゴールドバッジ到達です😄ありがとうございます、これ...

昨日の残りのガパオをライスペーパーでマキマキしての朝食のつもりでしたが、上手く巻くことが出来ずでした🥲 ムズいね～♪

ジェノベーゼパスタ 収穫したバジルを使って、ジェノベーゼソースを作りました。今シーズン３瓶目で良いペースです。 そして１瓶使って、ジェノベーゼパスタにしました。仕上げはトッピングバジルを散らし出来上がり❣ ソースは松の実ではなくクルミを使ってますが、美味しく出来ました😉

スパイシーガパオライス😙 やっぱガパオのホーリーバジルにパンチアウト🥊

【和風カプレーゼ】 暑い夏のクールダウンメニュー バジルの香りと、ジューシーなトマト、そしてモッツァレラチーズの組み合わせは、イタリア料理の定番ですが、今回はバジルソースに「醤油」を少し加えることで、和のテイスト をプラス。バジルと醤油は非常に相性が良いです。

バジル香るトマトパスタ🍝 今夜はS&Bさんのバジルが手に入ったので、鶏肉、ズッキーニを入れたトマトパスタを作りました！ トマトにはやっぱりバジル！！オレガノも加えて味の調整をしました。 今回は鶏肉でしたが、具材を変えて、シーフードやベーコン、季節の野菜を入れてアレンジしても美味しく食べれそう...

暑い日のパスタ 今日は暑くてバテ気味なのでさっぱり元気のでるパスタを作りました☆湯通ししたバジルをトマトと干しエビ、たっぷりのオリーブオイルで軽く炒め、火を止めてトマト麹と塩レモン麹、エルブドプロバンスを投入☆最後に茹でたてのローズマリーを練り込んだパスタを絡めて出来上がりです✨食べた瞬間に元気をいただきました😊

豆腐でモッツァレアチーズ 栽培中のバジルが虫🐛に食べられそうなのでキウイのカプレーゼを作りました。レシピを参考にモッツァレアチーズの代わりに豆腐で作りました。ライスコロッケにチーズを入れたためこちらは豆腐で。絹ごし豆腐に塩を振り半日から一晩置いて水分を抜くともっちりとしたモッツァレアチーズのようになりカロリーを抑えたい...

今朝はウインナーと目玉焼きにきざみバジルをのせてみました😊 バジルのいい香りでちょっとリッチな気分♪