フォトレポート

とっても美味しくできました。
スープが少し余ったので、豆乳鍋に加えたら、いつも以上に美味しいスープになりました・

テレビのラーメン屋さんは、「醤油味」でした。
まぁ、、、ラーメン食べる時にこしょうを振りかける手間いらずでしょうか？！

菜の花がおしゃれでいいですね。

そうなんです！
スパイスとハーブを使ってダシを取る
爽やかではないです(笑)
お醤油等で味を整えた後ですが、ヘビーな重い味わいです。
ローレルを煮出し過ぎたからかな？
ラｰﾒﾝやさんは、もっと大量の水とローレル、ホワイトペッパー使っていましたが。
なかなか面白いです。