ジンジャー🦌 ジンジャーの葉っぱ…！めちゃくちゃ爽やかで「イイ香り」する…！！

餃子の夕ご飯 夕ご飯は餃子でした🥟ホットプレートで焼き餃子50個、フライパンで揚げ餃子30個。これで足りない時はどうすれば良いんだろう🤣ホットプレート二周目ですかね😁たくさん食べてくれて何よりです。餃子に生姜とにんにく、冷奴に生姜を使いました。

いか丼に生姜チューブ ごはんにとろろといかをのっけて、生姜チューブを混ぜた麺つゆをぶっかけ、仕上げに大葉をちらしたいか丼♪生姜でさっぱりおいしくいただきました♪ごちそうさまでした。

ワンタンスープ 『わぁ～い、半額～💕』と　深く考えずに　　　　　　　値引き商品を購入…　　　🏠　帰宅後　　　　　　　🔍検索かけてみたどうやら　ワンタンスープが　いいみたい💡ということで　　　今宵は　ワンタンスープに決定✌もやしは　袋の上から包丁でざく切りに🐔鶏ミンチともやしを炒めて水を入れ　ショウガと塩こうじで味付

ガリの漬け汁と庭で採れたきゅうりで一品 庭できゅうりが採れたので、叩いて砕き、ガリの漬け汁とガリの細切りを合わせ漬けて、さっぱりとしたおかずに。

鯛のあら炊き 天然鯛のあら炊きは生姜たっぷりで作りたい！ 今日はドライジンジャーなので酒とみりんにしばらく浸してからスタートしてみた。大根と里芋は冷凍保存してたものそうそう山椒の葉は、この前産直で山椒の実を買った時に添えてあったんです。あまりに綺麗だったのでなんとか保存できないか調べたらそのまま冷凍すると黒ずみや

💠甘エビの煮付け 💠甘エビの煮付け■材料○甘エビ　1パック○白ワイン　大さじ2○昆布粉　小さじ1/5○かつお節粉　小さじ1/5○椎茸粉　小さじ1/5○あごだし粉　小さじ1/5○帆立貝柱粉　小さじ1/5○ジンジャーパウダー　小さじ1/3○黒砂糖パウダー小さじ2○水　小さじ1(出汁の粉を練る用)○李錦記オイスターソース　

新しょうがたっぷりお稲荷さん シロップを作ったあと冷凍保存しておいた出がらし😅新しょうがを使った稲荷寿司です。お揚げは甘さ控えめに煮て、新しょうが、胡麻をたっぷり混ぜた酢飯を詰めました。梅雨時季のじめじめでもさっぱり食べることができ、生姜は殺菌作用もあるから安心です♪香り青じそに生姜の甘酢漬けを乗せて爽やかに盛りつけてみましたー

超ジンジャーエール スッキリするドリンクを飲みたくて、ジンジャーエールのシロップを手作りしました。エスビーさんのレシピhttps://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/10433.htmlを参考に、材料の生姜が足りないのでジンジャーパウダーを追加したところ、、、どうも入れすぎたようで、超ジ

新生姜でガリ作りにチャレンジ！ 新生姜でガリ作りにチャレンジしてみました！薄くスライスしたものと厚めに切ったものか混在していますが、厚めでも数日置いて味が馴染んでくると良い感じになりそうです。お酢は余り物の米酢、リンゴ酢、ぶどう酢をブレンドしています。美味しくなると良いなぁ〜！しょうがはちょこちょこ食べたい食材なので、いろんな食べ