トークルーム

フルーツカレーセットのデザート ほうじ茶の羊羹といちじくのコンポート添え 寒天を使っている羊羹のような硬さはなく、口に入れるとホロホロと崩れるような食感と優しい甘さでした。

我が家のベランダにあるハーブ大活躍してるのは ミント、ローズマリー、パセリです。 どれもわさわさです。 使い方それぞれ　秋にはまた増やす予定。 フレッシュハーブ魅力的です。

冷え症には生姜紅茶がいいと知り、でも生姜をすりおろすのが面倒だったのでジンジャーパウダーを入れていました。それから料理にも使うようになり、炒め物、スープ、煮物、和物など何にでも加えています。おかげで手足の冷えは感じなくなりました。

寒くなってきたのでお家の中でお野菜を育てたく。 水耕栽培にて、パセリ、ミックスリーフ、パクチーを 育ててみようかと、発芽に挑戦中です。 どうなるかな？！

9月2日は『牛乳の日』だそうですよ。 牛乳と一言でいっても いろいろな使い方ができますね。 さてあなたならばどんなふうに使う？ (꜆ ◜ ֊◝ )꜆🥛ﾊｲﾖ お風呂あがり腰に手をあてて そのまんま飲むでもよいです。( ˘͈ ᵕ ˘͈ ꕤ)うふふｯ♡

　🎃🍬👻･｡☆+｡🎃🍬👻･ﾟ☆+｡🎃🍬👻 10月に入りましたね。 皆さんのご自宅ではハロウィンパーティや ハロウィン料理作ったりしますか？ 日本に入ってきてハロウィン45年前後 随分と慣れ親しむ行事にもなりましたね。 仮装とかもするのかなぁ？（笑）🤭💕✨ 　🎃🍬👻･｡☆+｡🎃🍬👻･ﾟ☆+｡🎃🍬👻 ❤︎Ψ(⃔ ｡•༝•｡)⃕↝🎃🦇♪''🎵｡ᦏ🤍ᦑ♪''🎵*♬🎃🦇

メークインが手に入ったので、ハッセルバックポテト（北欧風ベイクドポテト）を作りました！

昨夜は‽？結婚記念日でした　(^-)-☆　 何年と聞かれても　即答できない私（笑） 夕飯　何かリクエストある？と聞かれていましたが おにぎり　味噌汁　サラダ　をリクエスト　本日UPすると言ったら「言ってよ」と、でも私はこのメニューが好き　気にしていないと原点ですから。ずっとこれからも続くから。　　 アフターは今週中に・・・また紹介します。腕の見せ所　(^-)-☆　　　　

参加させてもらってから数日経ってますが改めましてカレーパンと申します。 食事制限するようになってからスパイスを使うようになりました。これからスパイスの事色々と勉強させて頂きたく思いますので宜しくお願い致します。

無いとそわそわしちゃう！我が家の定番選手です。 花椒の香りと辛味がとっても大好きで ほぼ毎日登場してしまうほどです。 ※詰め替えがあったらすご～くうれしいなっ(^_^)b みなさんの無いとそわそわするほど 大好きな調味料って何ですか？教えて下さい😄

本格的に冷え込んできました！ ということで〈おでん〉 おでんといえば夫は〈からし〉 すみません私 辛いの苦手なので甘口の田楽味噌派なんです〰️

有名ラスク屋さんのカレー味。 原材料名を見ると… クミン、コリアンダー、ウコン、カルダモン、ローレル、マスタードシード、シナモン、クローブなどが入っているそう。 こんなにスパイスが入っているお菓子、初めて見ました。

→デザートは温かいチャイと温かいお菓子 お菓子の名前はわかりませんが、白い部分はクリーム、中央は豆をペースト状にしたものに梨の角切り、食べる直前、周りにコアントローをひと回し 辛い辛いお口の中がうまく中和されました。 ここのお店は食べたことがない料理を出してくれるので、毎回楽しみです😊

お店で初めてみる商品に出会えました✨✨😃 買う？食べる？ ちょっと検討中〜です✨✨☺️

行きたい国や食べてみたい料理ってありますか？

育ってた「スイートバジル」と「シナモンバジル」 花が咲き終わりしばらく経過してますが、種を来年植えようかと採ってきました。 カモミールは、こぼれ種から今年２回目の開花が他のプランターからニッコリこんにちは〜してます。 生命力の強さを感じますね〜

フレッシュバジルを使って… ジェノベーゼ～😋 ジェノベーゼソースを作ったは良いがパスタにいれるときの量に悩んでしまいましたw-w-w

Herb Garden Event 2024でいただいた バジルとトマトのキーマカレーを作ってみました。 ローレルが家になくて、ブーケガルニで代用 福袋に入っていてストックしていたゴールデンカレー中辛を活用 フレッシュハーブ　スイートバジルも バジルの風味が強くて、トマトの酸味も合ってて美味しかったです！

DEAN ＆ DELU◯◯ みなさんご存知のオシャレなお店の 取締役／総料理長をやられていた方が 独立して出されているお店のカレー🍛は何回も食べたくなるし、一味違います。この方が全店舗の味を決めていた方？と…でもいつも気さくにお話してくださってお料理のこと隠すことなくたわいもない話のなかでも楽しくたくさん教わってます。

九条ねぎと帆立の黒酢黒胡麻そば 酸辣湯麺（サンラータンメン）みたいで、 担々麺のようであり… ホワイトペッパーがついていてね たっぷりかけた。 （エスビーのだって教えてくれました。🤭💕） 初めて食べたけどなんかクセになり😳‼️ 中華麺はたべたことあるけど😳‼️ お蕎麦もあうのねぇ😳‼️ お蕎麦だよね？ 最後まで…笑 食べすすめていたらクセになり たいらげた。🤣💕 ごちそうさまでした。 ✎ ------------------------ 酸辣湯麺（サンラータンメン）は酸っぱくて辛い酸辣湯（サンラータン）というスープがあり、これに麺が加わったラーメンです。 ポイントは酢と黒酢とコショウが入る

自家製ジャムをトーストに塗って食べました。フルーツを煮過ぎず、果肉の形を残した状態なので、市販の物より日持ちしないのが残念ですが。たまーにあま～いサクサクトーストが食べたくなります。

昨日作ったカレーをパンに乗せてチーズをバラ撒いてトースト😙

ディナーだけど、ランチに作ります。これだけでは、旦那１人前にもならないので、ディナービーフカレー缶を用意しました。

秋・・文学的・哲学的・芸術　自ら接し心豊かにするシーズンですね。　そんなわけない　(^_-)-☆ 初めの切欠　家神様の依頼賞味期限切れを何かに使えない？　 昔多少香道を独学で学びを「焚く」香りを楽しんでいました。 同じく燻製仲間で楽しく燻し食していました。 この経験から転じて「香炉」でスパイスを焚くに繋がりました。 ここまで来るには≒半年試行錯誤繰り返し、電気香炉も探し 焚く温度・種類も確認・実証出来ましたので、報告します。　　 先ずは仕掛かりの理由となります。「賞味期限切れ」。 次回は　アッセンブリーについて報告します。　　

トマト缶　牛乳　手羽中　新玉ねぎも入れて バターチキンカレーを作りました。 パウダータイプでさっと溶けるのが嬉しい😊