トークルーム

ディナーフレークカレー、フォンドブォー早速いただきましたぁ、こつこつアメ色玉ねぎを作ら無くてもホテルのカレーのような推しがわかる一品でした！フレークは溶けやすく、辛さは子供でも問題無いビーフと合うリッチ感あるカレーになりましたぁ、フレンチなんですね！

明日はソーセージロールパン。生地にパセリ混ぜてます。 因みに今朝はナツメグパンに金柑ジャム。 (いつもの生地にナツメグ混ぜて焼いたパン。)金柑ジャムは柑橘ジャムとシナモンは(自分の)約束なので仕上げに入れてます。

【唐辛子軍団が育ってきましたよ】 ハーブ栽培のプレゼントに当選して、北海道でも育つのか心配ではありました。北海道でも広いので一概には言えませんが、1️⃣庭がある2️⃣ベランダの日当たりが良い この二つの条件を満たしていれば寒冷地の北海道でも育つと思います。思うんですが…うちは上の二つを満たしてないので室内で育てる時は特別な装置を作って育てています。 他のみなさんの投稿を見てるとワシャワシャ育ってていいな〜やっぱり条件厳しいかなと思っていたら花が咲いて唐辛子が伸びてました‼️うれしい‼️ 日の当たる日中の数時間は外に出して、夕方は室内にお帰りになってます。🫑🌶️ もっとたくさんならないかな〜。 北海道は梅雨がないのが過ごしやすい点ですが最近はエゾ梅雨ってのがあったりする。しかし今年はまだないぞ⁉️

義姉さんからチョコと 桜の抹茶ロールケーキをいただきました♪ 食べるのが楽しみです😍 みなさま！ステキなバレンタインをお過ごし下さいね。 💕Happy Valentine!! (oゝω・‘o)💕

お花見🌸桜とレンギョウが青空に映えてきれいでした🥰

《　梅仕事　》 『梅仕事』って言うと、ちょっぴり大人になった 良い氣分ですね♪ 人生で、まだ2度目の梅仕事。 かなり前に、料理教室で梅干し講座に参加して以来。 たまたまインスタで見かけた青梅レシピ。 簡単そうなので、作ってみました。 ところが、裏ごしするのがすごく大変でした。 ブレンダーで『ガーッ』とやれば速いけれど 味が変わってしまいそうで、やめました。 青梅の種を数えたら、34個。 約500グラムくらいの青梅ペーストが なんとか一瓶できました！ 何に使うか今から楽しみです。 みなさんは、どんな梅仕事されてますか？

シルバー会員特典で頂いた韓国風たたききゅうり用シーズニングを使ってみました。 ごま油と混ぜたシーズニングと叩いてから適当な大きさにした胡瓜を合えるだけで、簡単に出来て美味しかったです。

ワークショップに参加して、クッキー缶を作ってきました♪ バレンタインは、定番チョコとサプライズ用のクッキー缶を用意🌸 小さな缶にいろいろな味のクッキー🍪 風が強くて、気温より寒く感じた一日でした。 明日を待たずに今日渡したい！！ 同じ材料で同じ手順でも、人によって出来がちがって、個性がでますね😽

久しぶりにビーフシチュー作りました フォンドボーを使って本格的に。 牛肉、じゃがいも、人参、大根をいれました。 トッピングには、カリフラワー、ブロッコリー。 使ったのは、ローレル、ブラックペッパー。 洋風な料理には必ず入れる、 我が家にはなくてはならない、スパイスとハーブです

バレンタインはいつも百貨店の催事で買っていましたが、今年は子どもが生まれたので近くの洋菓子屋さんのチョコレートケーキにしようかな🍫

予約でいっぱいの店ブランドのパスタソースのzoomインタビューを受けました！とっても緊張しましたが、パスタソースのことをいろいろとお話できて、楽しかったです。 いただいたパスタソースは、そのままでもおいしいのですが、少し手を加えて、ポモドーロには仕上げに生ハムとひとくちサイズの丸いモツァレラチーズを和えて、少し火を通して、 カルボナーラソースはベーコンをじっくりと炒めて、そこにソースと茹で上がったかパスタを絡めて、お皿に盛ったら、最後に生卵の黄身だけのせていただきました！ とってもおいしかったです。 いかすみソースはこれから、魚介を合わせて作ってみようかと思います。 お料理好きなので、また別の企画があったら参加してみたいと思いました。

暑い！北海道の割と涼しい気候の地域に住んでいたはずですが…暑いです(´＿｀｡)1カ月前は気温が10℃以下の日もあり、ハーブの成長が心配でした。 現在気温32℃ ここはどこ？わたしはだあれ？ 今夜は（元気があれば）冷製パスタを作って食べたいと思います。（七夕なので素麺の方がいいかな？）夏が本格的になり、モニターキャンペーンでいただいたトッピングバジルの出番が増えそうです〜。

スパイス＆ハーブを焚いて虫よけ対策！！ 今日は病院で定期検査　大学病院　２つの診療科　 AM7～PM3　いささか気も体力も使い果たしました。 息抜きでスパイス屋(御徒町）により、ついにオールスパイス のホールを入手　早速に定時後焚いています。 「クローブ」・・ゴキブリ除けの定番 「オールスパイス」・・抗菌作用が虫除け これで、今年の夏の虫除け対策も単独で焚くと多少違和感が ありますので、シナモンや白檀を混ぜ・・・ 料理に使わず。。後ろめたい気持ちも有りますが、 勘弁願います。　(^_-)-☆

皆さん、こんにちは。2025梅雨バッジ獲得しました。とても嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。

コメ騒動　落ち着きそうですね！！コロナ過の 「マスク・消毒液」と類似かな。買いました、1箱5,000円 のマスク今となっては笑い話。今後多少お米の値段は上がります。これは仕方ない。 我が家は以前より玄米を頂き＋白米購入新たに備蓄も考慮して 全て玄米に切替　そろそろ白米が無くなり精米する時期 思い切って「精米機」を新規購入(４月M）今購入する待ち状態 とか、考える事は皆おなじか？　明日早速試してみます。 心ウキウキです～　(^_-)-☆　　

朝カレー！大好きなチーズカレーをチョイス！

旅行先でS&Bみっけ！ 嬉しくなって思わず撮ってしまいました📷

チューブ調味料レシピコンテストで 「👍いいね賞」を受賞することができました。 チューブ調味料で 『ブルスケッタわさび😳‼️』を 皆様に選んでいただけて、 本当に🥹嬉しいです。 心から感謝申し上げます。 🍁10月は共に SPICE&HERB COMMUTY アワード2024 vol.2 「👍いいね賞」を受賞。 ̗̀ 🎂 ̖́-私のお誕生日月と言うこともあり、 Wで素敵なプレゼントとなりました。 皆様からのたくさんのイイネ、コメント、 事務局様、🙇‍♀️本当にありがとうございました。 ✽. ͚⏝🕊✽. ͚⏝🌈✽*. ͚⏝🕊 遠く離れているはずなのに… 活字の世界なのに… 優しさあふれていて この空間が大好きです。 これからもマイペース自分流で 皆さんと楽しく 自分なりの投稿できたらと思っております。 美凛

【天ぷら＆ハーブ＆スパイス】 山椒塩 山椒パウダーと塩と混ぜ合わせたもの。爽やかな辛味と香りが天ぷらの味を引き立てます。フレッシュな山椒ももちろんおいしいです。

ローズマリー、元気なくなってきたので、買い足しました。 （どうしても根を生やさせたい笑） 前から1袋に3本入りでしたっけ？？？ ¥170-

直売所で菜の花見つけて、もうそんな季節だな〜と買ったけど、けっこうどっさり！ 茹でて酢みそくらいでは使い切れないので、だし巻き卵に入れてみました。おいしかったけど、なにかハーブとか加えられないかな？と思って…菜の花の香りって、そんなにないですよね？ 香りを加えるとしたら何がいいと思いますか？

ドライキーマカレーを作りました╰(´︶`)╯♡ 材料はひき肉・玉ねぎ・トマトだけ＆調理時間はあっという間で、面倒がりな私でも気軽に作ってみようと思えるところが最高です。 中辛が思ったより辛くなかったので、卵黄を乗せたらさらにマイルドに…。娘はとても気に入ったようでおかわりしていました。 個人的にはもっとスパイスが強めがいいかなと思ったので、次は辛口で作ってみたいと思います🎵

白菜大根ねぎをたっぷり 豆腐と鱈　 鶏団子には青ねぎと生姜を入れて作りました。 冬は週1、2回はお鍋をします😊

【7日間チャレンジしてみました‼️】 今月末にもまた投稿しよう♫ ダイアリー機能が始まってからここ3ヶ月、なぜか1日抜けてしまう😆来月は全部達成するぞ。 とりあえず、今回のチャレンジは達成しました。 ではまた明日🖐️

パスタソース「予約でいっぱいの店」2026年2月9日リフレッシュ🍝 白い箱になってかなりのイメチェンですね🥰 店頭で目立って欲しいです