トークルーム

春野菜の丸ごとポトフ、少しミルクを足してまろやかに、丸ごと新玉と春キャベツはとろっとろ、新じゃがはほっくほく、ペッパー切れで胡椒で

またまた手抜きランチで まぜるだけのスパゲティソースを活用 イタリアシリーズのレモンクリームは、 レモンの爽やかさでクリームだけどサッパリと食べれて美味しく好みの1つです。 こちらのまぜるだけのパスタ　イタリアシリーズは、 ソースのみなのでスティックスパイスのパセリを仕上げにふりかけました。（仕上げって大げさ😅） パセリが加わるだけで見た目も香りも良い感じです。 まぜるだけシリーズの和風や洋風などは、切りのりやパセリなど別添になっていて、これが美味しさがプラスされていると重宝しています。 イタリアシリーズも別添があると嬉しいなぁと秘かに願っています😅

相変わらず「ターメリック」推しな毎日です。 毎日飲んでるホットトマトジュース+スパイス+アマニ油 小瓶の「ジンジャー」を使い切ったので（まだ買いに行ってない） たまに「シナモン」と「パセリ」も。 パセリの味わいと香り、まぁトマトと合わないわけがない笑 グイッと朝に飲み干しましたよ♪

何のレシピを探していた時だったか、偶々見つけたレンジでくつくるカレーそぼろ。 私はしばしば大豆ミートでひき肉代用しているので、こちらのレシピをレッツアレンジ。 https://youtu.be/qzvp_wbyYss?si=8YyNQZV-NuthRY7l カレースティックはストックしてなかったので、その時あったものを3種類くらい(既に何を混ぜたか覚えていない） 期待よりスパイシーな出来になりました！ 先日は動画で紹介していたトーストを試し、今日は米の代わりにマグカップまんにて具材をカレーそぼろと納豆。 おお…不思議な美味しさ〜！カレーそぼろの辛さと納豆の甘さが良いハーモニーしてる〜

このお弁当の鮭から 新しいレシピを思い付く事もある 今週中に試して見よう🌃 レシピをまとめる時間📑 多分美味しい フライにするか そのまま焼くか 海苔で巻こうか 料理の詩から

コメ騒動　落ち着きそうですね！！コロナ過の 「マスク・消毒液」と類似かな。買いました、1箱5,000円 のマスク今となっては笑い話。今後多少お米の値段は上がります。これは仕方ない。 我が家は以前より玄米を頂き＋白米購入新たに備蓄も考慮して 全て玄米に切替　そろそろ白米が無くなり精米する時期 思い切って「精米機」を新規購入(４月M）今購入する待ち状態 とか、考える事は皆おなじか？　明日早速試してみます。 心ウキウキです～　(^_-)-☆　　

《　米粉パウンドケーキを作ったのですが　》 久しぶりに、米粉パウンドケーキを作ったのですが 美味しすぎて、あっという間に残り一切れに。 写真を撮り損ねました。 いつもオリジナルヴィーガンレシピで作っているのですが 先日読んだ米粉の特性を活かし レシピを少し変えてみました。 そしたら、いつも美味しいのですが もっと美味しくなると考えていたけど まさかの、予想を上回る美味しさに！ 今年、 食に拘る恩師と、受講仲間4人に バレンタインでココアパウンドケーキをあげたら それぞれから、ヴィーガン仕様でこんなに美味しいパウンドケーキは 初めて食べた。 とても美味しくてまた食べたい。 とメッセージが届きました！ 1人からは 自分が開催している講座で パウンドケーキレッスンをやらないか とまで言っていただけ、嬉しい限りです。 今回、さらにレベルアップさせたので またみんなに合う時があれば 作って食べてもらいたいです。

プラチナランクになりました✨ 日々のごはんや好きなものなどなど〜 コツコツ投稿していたら 129回投稿してました😲そんなに投稿してたかあ？？ と思いましたが。 これからもぼちぼち投稿していきますので 皆様よろしくお願いします😄

《　蕪の豆乳ポタージュ　》 先日、スノーボードの帰りに寄った 群馬の道の駅で購入した蕪で 豆乳ポタージュを作りました。 前回は、大根で作りましたが 今回は蕪で。 水分が多くなりすぎないように 慎重に昆布水を入れ、煮て蕪が柔らかくなったら ブレンダーでなめらかに。 昆布水を少し足しまた火にかけ 沸騰したら豆乳を加え、海塩と胡椒で味付け。 スープカップに盛り付けたら 乾燥パセリを振って出来上がり！ 水分を入れすぎないように氣を付けたので 濃厚でトロッとしあがり とても美味しくてきましたよ。 みなさん、ポタージュを作る時は、 何のお野菜を使うことが多いですか？

スープカレーを作りました♪ スープカレー、20年以上前に北海道旅行で食べたきりでほぼ覚えてなく正解が分からないですが、スパイシーでおいしかったです😊 これさえあれば初心者の私でも家で簡単に作れる、ということも分かりましたし😊 次回は具材をもう少し工夫したい✨

バトったので、今日の食事は無しです😤 パスタ…カルボナーラとアラビアータかボロネーゼを作る予定だったのに…🍝 毎日のあさのルーティン、ホットトマトジュースには、 ターメリックとオレガノやパセリ🌿を入れて飲みましたー

バターチキンカレーを作りました╰(´︶`)╯♡ 材料は鶏肉、トマト缶、牛乳のみ。 そして調理時間8分、と驚きの手軽さでできる商品でしたが… たまたま手羽先があったのでしっかり焼く→ゆっくり煮込む、と時間をかけてしまいました（笑） もも肉も加えて食べ比べたところ、味は手羽先の圧勝でした✨ バターチキンカレーにめちゃくちゃ合いますね。 カレーに手羽先は食べにくいのですが、思ったより簡単にお肉がほぐれてしかも美味しかったのでオススメです(´꒳`)

お友達から手作りのビスコッティを頂きました〜♪ お菓子作りが得意なお友達 普段からケーキ🍰🧁やクッキー🍪を焼いてて ビスコッティは 乳製品ダメな私に何回か作ってくれて食べましたが… 引っ越してからは食べられなくて…残念🥲 今日、突然、 ビスコッティを焼いたので送りました〜✨️と 連絡が来て、 さっそく 同封されていた旅行のお土産 『美人茶』🫖と一緒に〜😋 美人茶にはヒハツ🧂を振って〜 ( 内心、効果を期待しつつ…⁉️ムリムリ〰️🥲 ) 相変わらずクシャミが止まらない〰️🤧 でも、身体がポカポカ〜♪ 甘さ控え目で〜 相変わらずの美味しさ～❤(ӦｖӦ｡)😋

《　ずっと作りたかった米粉クレープ　》 今日は、ずっと作りたかった、米粉クレープを おやつに作りました。 レシピなし。分量は全て適当。 野生の勘？で作りました。 米粉でカスタードクリームを作り キウイを切る。 米粉の生地をまあるく焼いて、そこに 米粉カスタードクリームと、キウイをのせて 巻き巻き。 米粉カスタードクリームが少し緩かったのか 入れすぎたのか クッキングシートがクレープを巻く紙より柔らかいせいか 今日は珍しく生地のつなぎに玉子を使ったのでふわっと膨らんで柔らかくなったせいか 巻き巻きしたけれどふんにゃりして 米粉カスタードクリームが垂れてきてしまい 写真が撮れるビジュアルではなくなってしまい 残念でした。 でも、お味はとーっても美味しくて けっこうボリューミーでしたが あっという間に完食！ シナモンをかけて、味変しようと思っていたのに 氣付いたら、無くなっていました。 キウイの酸味がアクセントになり 最高のハーモニーでした。 次回は、米粉カスタードクリームを もう少し固めに作り 生地には玉子を入れず作ろうと思います。

《　玉ねぎすりおろしドレッシング　 》 サラダのドレッシングは、いつも手作りしています。 市販のドレッシングは、添加物が多いし 何より甘味が大量に加えられています。 わたしのドレッシングレシピには、 砂糖は入れません。 ドレッシングって、 実は、とっても簡単に作れちゃうのです。 ベースは、油・酢・海塩で そこから色々アレンジしています。 最近は、そこへ玉ねぎのすり下ろしを入れるのにハマっていて 特に新玉が美味しいです。 昨夜は、米油・梅酢・醤油・にんにく、そして 新玉ネギのすりおろしでした。 みなさんは、どんな手作りドレッシングを作っていますか？ 教えて頂けますと嬉しいです。

クラフトカレーのアレンジレシピ【ビリヤニ】作りました。 実はちょっと失敗し、できあがりの音がして炊飯器開けたらお米の芯が残ってる状態で😅お水足して再炊飯したら何とかできました！ また作ってと子どもに言われたので失敗はバレてなさそう😊

瀬戸内レモンパスタで春野菜と唐辛子とニンニク➕でペペロン風力パスタ🍝意外に合うし見映えするので子供も野菜食べてくれます、

外出許可でさっそく生風味たらこパスタでアレンジ🍝ポテトサラダにチーズとこれは👦も大絶賛

ドクダミの花が、あちらこちらで咲いてるのを見かける季節になりました。 毎年お楽しみの場所めすが、 今年もちょっと珍しい八重のドクダミの花を見ることができました。 八重のドクダミの花は、白さが増す感じ。 小さな花ですが、華やかさを楽しめました。 ※※※ 東アジア原産のハーブだそうです。

自家栽培のコリアンダーシードが採れました。 まぁ種ですから再度、種まきして育てるもの以外はスパイスとしても楽しみたいと思います。

近所の公園のばら園に行きました。 種類も豊富で見応えありました🌹🥰

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 皆さま先日は投票企画第二弾！気になる新商品はどれ？にご参加いただきありがとうございました♪ 皆さまの新商品への想いやお話を聞けて事務局もとっても楽しませていただきました✨ エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、カレーがもっと好きになるをテーマにした「カレバラ！」では、今回の気になる新商品でも7位に入賞した「赤い壺監修 本辛ビーフカレー」のご監修をしていただいた東京・表参道の唐辛子料理専門店「赤い壺」の大須賀 友美さんをゲストに迎え、おうちでもつくれる旨辛カレーの作り方をご紹介いただきます♪ 辛い物好き必見の内容になっておりますので、ぜひ作ってみたご感想やなどもお待ちしております👀!! またなんと！赤い壺監修商品は夏季限定商品発売で先日より2品追加発売もされております🌶 ぜひこちらの商品もチェックしてみてくださいね♪ ☆ご視聴はこちらから！ ☆赤い壺監修商品はこちらから

こんにちは！スパイス＆ハーブマスターの磯部です。 さて、次の日曜日、５月２５日は「主婦休みの日」！ 年中無休で家事や育児にがんばる主婦や主夫が、ほっと一息ついて自分磨きやリフレッシュするための日として、日本記念日協会に登録されています。 　他に１月２５日、９月２５日も主婦休みの日だそうで、日付は年末年始、ゴールデンウィーク、夏休みなどの主婦が忙しい時期のあとの年３日を設定しているんだとか。ちなみに「主婦」とは普段から家事を主に担当している人のことをいい「主夫」も含んでいるそうです。 私も家では主婦なので、大歓迎の記念日です❤　 とはいえ、外食や旅行などで本当にお休みできれば良いですが、そうもいかない日も多いですよね・・ そんなわけで・・ 【主婦・主夫を休みたいときのおうちごはん】　を大募集！ ・うちの超手軽な時短料理はコレ！ ・これなら料理苦手な家族も作れる！ 　　など・・ うちの家族で楽しむらくちん料理は・・ ビーフガーリックライス！ https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/09136.html 某外食店のメニューを思いだす方もいらっしゃるかと思います。 そうです！あのメニューを自宅で！ ホットプレートと出すと家族が楽しんで作ってくれます。 上記レシピは「ガーリックバター炒飯の素」を使ったものですが、 ガーリックとブラックペッパーのあらびきを使っても手軽にできます。 こちらのレシピをどうぞ！ https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06008.html 我が家ではブラックペッパーをあらびきでたっぷり。ペッパーの食感と香りが、牛肉の味わいを引き立てます～✨ ところで・・ らくちん料理、、といえば、パスタソースも使えますね♪ パスタソース投稿キャンペーンはいよいよ来週水曜まで！アレンジメニューも大歓迎です❤ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/8yygttp61wj6w3lg

《　シルバーにランクアップ！　》 ちょこちょこ地道に、ネタを探して投稿していました。 さっき氣付いたら、 いつの間にかシルバーにランクアップしていました！ やっと『商品詰合せ』が頂ける事、とても嬉しいです！ 今から、どんな商品が届くのか とてもワクワクしています！ 届きましたら、皆さまへご報告させていただきますね！

《　道の駅でお買い物　》 大好きなスノーボード。 5/22(木)横手山・渋峠スキー場で滑り納めてきました。 リフトが14:10までと終わりが早かったので 帰り、道の駅へ寄り道。 新鮮なお野菜がとてもお安くて 氣付いたらカゴに沢山入れていて とても重くなっていました。 幸せの重み！ どんなお料理を作ろうか、今から楽しみです！ ※横手山・渋峠スキー場は5/25でCLOSED ※山形県の月山スキー場は4/11にOPEN、まだ滑れます