トークルーム

ハーブブレンドパン粉 乾燥させたパン耳にドライハーブと塩をブレンドして、細かく粉砕しました。 製パン業界では食パンの端や、パン耳の食品ロスが大量に発生しております。これらは主に家畜用飼料に使用されているものの、できることなら人が食べられる形を模索したいもの。 パン耳パン粉は色が濃く、香ばしい風味。これは長所でもあり、欠点でもある。 今回試作したハーブブレンドパン粉は、通常の白いパン粉と比べて色付きや風味が強い部分を、ハーブの緑と香りで上書きしたものです。肉や魚の表面に纏わせて焼くだけで、香草パン粉焼きが作れます。 肉用や魚用で、ハーブの種類を変えることでバラエティ化も狙えます。

スティックペン型カレー。 チョコペンのように温めてから使用。押すと細長くカレーが出てくる。 お皿に可愛く文字を描きつつ、料理のアクセントとなるソースにしてもよし、細くストライプ状に搾り出し、料理を彩ってもよし。 レッチャコンテストが3年目以降あれば、試作してみようと構想していた料理？です。

こんばんは。 料理が大好きで毎日いろんなレシピにチャレンジしています。ハーブも大好きです。 今おうちにあるハーブ＆スパイスは、 イタリアンパセリ、バジル、ローズマリー、ローリエ、 クミンシード、タイム、キャラウェイ、カルダモン、 フェンネルシード、マーガオ、五香粉、花椒、山椒、 ディル、コリアンダー、ジュニパーベリー、 レモンバーベナ、胡椒、唐辛子、マスタード、 カスリメティ、アサフェティダ ほかにもあるかもしれませんが、たぶんこのくらい。。 ハーブ＆スパイスを通じて、皆様といろんな交流ができたら嬉しいです。

こんにちは！三重出身で、今は滋賀県に住んでいます。ナッツです！ お料理を作るのが大好きです。 スパイスの使い方をもっと覚えたいです！ よく使うスパイスはローズマリー、クミン、ガラムマサラ、ターメリック、カルダモン、コリアンダーです。まだまだスパイス初心者🔰なのでいろいろ教えていただきたいです。 スポーツ観戦、特に野球観戦が好きです。 外で食べるものも美味しいものあれば情報交換させてください。 よろしくお願いします。

こんにちわ！ 兵庫県在住のかおかおです。💓 好きなS&B商品はしそ梅、炒め玉ねぎ、クミン、クミンシード、チリペッパー、五香粉等、色々大好きです。♥️ 勿論カレーは、家族揃って赤缶ファン、ルータイプ、粉タイプどれも美味しいです。✨✨ 色々と料理を作っているので、投稿出来たら嬉しいです。💗

こんばんは！ Manamiと申します🙇 ◾️好きなSB商品 赤缶、おろし生しょうが、おろし生にんにく しょうがとにんにくは、カレー・餃子など色々な料理によく使っています。 カレーや担々麺とか辛い料理も好きなので 皆さまと一緒に美味しいお料理をシェアできたらいいなと思っております😊 どうぞよろしくお願い申し上げます🙇

こんにちは！ めいめいです🙆‍♀️ 沖縄出身で、現在東京に住んでます🌴 ◾️好きなSB商品 アヒージョのシーズニング ◾️好きな食べ方 シンプルにバゲットも好きだけど、余った油でそのままパスタ...罪 ◾️一言 多国籍料理やメキシカンなどスパイスを使う料理が大好きです！ そして辛党！🌶️ お酒もたくさん飲みます🍺 素敵なおつまみレシピとたくさん出会えたらいいなと思っております、よろしくお願いします〜🌺