トークルーム

もう10年も前になるでしょうか。当時ジャム作りにはまっていました。フルーツを組み合わせたり、ハーブやスパイスをブレンドしたり、ずいぶん熱中していたと思います。 最終的に牛乳をクリーム状になるまで何時間も煮込んで、ミルクジャムを作った時は、達成感で以降ぱったり作らなくなりました。 こちらのコミュニティに参加させていただくようになって、食に関するいろいろな思い出が蘇ります。

今日は紫陽花の日 紫陽花が大好きです❤️

唐辛子(鷹の爪)の1番花が今朝開花しました。 開花しても全てが実をつけて赤く熟さないので、 たくさん花が咲いて欲しいです。

アロエヨーグルトにきざみレモンをのせて食べてみました😊 アロエの果肉ときざみレモンの食感 サッパリとしていておいしかったです😊

少し前の写真ですがアーティチョーク つぼみの状態なら食べれるそうで、加熱するとホクホクの栗や芋のような食感みたいです😊 アーティチョークティーも存在するようで、 もしこの先機会があった時には飲んでみたい😁 …なかなかないですね😅

富良野にラベンダーを見にいきたいなぁ。あの時食べたラベンダーのソフトクリームが忘れられません。

紫陽花を見るとつい探してしまう ハート🩷型の紫陽花 何となくハートに見えるかしら?! 花の色がもう少し見頃なら良かったのですが😅

梅雨を前に、髪を切ろうかどうか迷っています。ジメジメするし、、、梅雨明けまで待つか、、、

タチアオイの園を見つけました、 パステルカラーで童話のような空間✨

ラタトゥイユの季節になりましたー 野菜をどっさり！煮込むときにはタイムとロリエを、塩はひとつまみ 仕上げに粉チーズとプランターからバジル ラタトゥイユは温冷、どんな温度で食べても美味しい！

もうすぐドイツ出張です。どんなハーブ料理に会えるのかな。

ざくざく食感クランチスパイス、カレーうどんにかけてみるのもおすすめです！

早く大きくなぁーれ🍇

家庭菜園をすると決意したのに、暑くてサボり気味です。。

義母の畑色々なものを植えています。 今満開なのは、ニンニクの花 色鮮やかで小さいツブツブが集合 可愛いけどお花の香りもしっかりニンニクでした。

白い花が終わっていよいよパプリカ🫑の赤ちゃんが 出来始めてきました。🟢緑色だけど…🟡黄色まで変身するにはまだまだまだまだかかるらしい。 パプリカ育て初めての梅雨時期。

枝豆🫛が美味しい季節になりましたね。 皆さんは何して食べますか？ 今季はいろんな食べ方してみたいので教えてください。

ドライフルーツ、お酒、スパイスが好きなので何かしらストックしてるのですが、カレーにコクや甘みを足したい時、砂糖ではなくドライフルーツを入れることがあります。最近のお気に入りはデーツの白ワイン漬け。煮込み料理の甘みに、おつまみに重宝しています。

九州は1日中雨でした。皆さんは雨の日の休日どのように過ごされましたか？

ミニミニハーブ園10 ジギタリス まだ咲き始め、花軸に沿ってもっと花を咲かせるそう

梅雨と言えば… 思い浮かぶの紫陽花かな。 今年も公園で開催中のあじさいまつりに 出かけてきました。 色々な種類の紫陽花に癒されました。

今日のニュースで枇杷をたべた子供がアレルギーが出たと報道が 有りました。昔人ですからほぼなんでも食べていましたが、 現代は人も複雑に変化しているんだと最近とみに感じています。 アレルギー　この言葉　これから　ますます　キーワードに なっていく感じ　皆様　どうですか？？　

最近紅茶だけでなく緑茶にハーブやフルーツを合わせたものをよく見かけるようになりました これはスーパーの〈北海道フェア〉で見つけたもの 芳香剤のような香りだったらどうしよう😅と、ちょっと心配しながら買ったけど、そんなことはなくとても上品な仕上がりになっていて 暑い日に冷た〜くして飲むとすごくすっきりとしていいんじゃないかと思います

飯能のハーブ園に行ってきました。　ラベンダーソフトクリームにローズクッキー　　ラベンダー花をシロップに漬けると風味がでるそうです。　今度マネしてみます。

お料理作りすぎて冷蔵庫、冷凍庫が混雑。しばらく食べる専門です♪