トークルーム

本日、プラチナ会員限定のプレゼントキャンペーンに当選し「新プラチナ景品の木皿」が届きました。 ありがとうございます。何に使うか懸案中です。

もっとスティックスパイスを一緒に広めようプレゼントキャンペーンに当選しました🎁 紹介してくれた友人の分と2人分🤲 コミュニティサイトに登録したばかりでプレゼントをいただき とても嬉しいです☺ さっそく使ってみます！ そして、スティックスパイスの良さを僕もまた友人に伝えて輪を広げていきたいです！

最近OPENして気になっていたお店でのLunchは、 ひとり鍋『すき焼き』 肉増量で注文😅 コンロで割り下を回し入れてグツグツ 生卵とともに七味唐辛子を振りかけて いただきまぁす😋 久し振りに食べたすき焼き美味しい〜 ランチビールで乾杯のおまけ付きデシタ😅

報告遅くなりましたが💦 当選しました🎉 ｢ハーブ香る、ウマーい🐴ご褒美セット｣ 箱を開けたらご褒美がいっぱい詰まっていました😍 めっちゃ嬉しい♡ 料理もますます楽しくなるわ✨️

お天気が良いので、道の駅までドライブ🚗 いろんな採れたて野菜がありました〜🎶 さといも、生のピーナッツ、カラフル人参、小松菜やお菓子を購入〜 さといもは帰宅して直ぐ使える便利な洗い芋があったので、購入しました😄 この地域の『さといもの煮っころがし』は、 知り合いの家で、美味しい煮っころがしを食べてから手に入る時に買って作ってます。 この地域のさといもはかっちり、身が締まって煮崩れしにくく、『モチモチとした強い粘りとまろやかな甘みが特徴のブランド里芋』です 📷️1枚目は『芋の子(さといもの事)の煮っころがし 煮っころがしにシナモンパウダーをかけて食べました😋 ピーナッツはオーブントースターでこんがり焼いて食べたら、皮ごと食べられて美味しかったです〜♡ 📷️2枚目は焼いたピーナッツ

最近… 投稿で、文章内に添付する画像がいつも、小さくなる様選択しているのですが、 選択の意味なく、大画像になってしまいます🥺 私のスマホだけぇ？ 同じ方いますか？ すっごく困る！って訳でもないですけどね^_^ あ、今朝のホットトマトジュースは、最後に振りかけた「カルダモン」の爽やかな香りに癒されました〜♪♪

チキンチキンごぼうを二度と作ることはないです😇

「チーズの種類についての考察」 チーズ は大別すると ①ナチュラルチーズ ②プロセスチーズ　 2つに分けられます。 ①【ナチュラルチーズ】 牛🐄・羊🐏・山羊🐐などの乳に 乳酸菌や凝乳酵素(レンネット)を 加え、発酵・凝固させて 水分(ホエイ)を取り除いた、 乳酸菌が「生きている」チーズです。 乳酸菌・酵素が生きているため、 熟成が進むにつれて 味や香りが変化します。 1.「Fromage frais」フロマージュ・フレ (1)Boursin　ブルサン (2)Brillat Savarin Frais　 ブリア・サヴァラン・フレ (3)Cottage Cheese　カッテージチーズ (4)Cream Cheese　クリームチーズ (5)Feta　フェタ (6)Fromage blanc　フロマージュ・ブラン (7)Ｍascarpone　マスカルポーネ (8)Ｍozzarella　モッツァレラ (9)Ricotta　リコッタ 2.「Fromage à croûte blanche」 フロマージュ・ア・クロート・ブランシュ (1)Baraka　バラカ (2)Brie de Ｍeaux　ブリ・ド・モー (3)Brie de Ｍelun　ブリ・ド・ムラン (4)Brise de mer　ブリーズ・ド・メール (5)Camembert　カマンベール (6)Chaource　シャウルス (7)Coulommiers　クロミエ (8)Délice de Bourgogne デリス・ド・ブルゴーニュ (9)Neufchâtel　ヌーシャテル (10)Oiseau blanc de Hokkaido 北海道の白い鳥 (11)Saint André　サン・タンドレ 3.「Bleu/(fromage à pâte persillée)」 ブルー /(フロマージュ・ア・パット・ペルスィエ) (1)Bleu de Causses　 ブレー・デ・コース (2)Gorgonzola Dolce　 ゴルゴンゾーラドルチェ (3)Le fromage de Valdeón　バルデオン (4)Le Gorgonzola Piccante ゴルゴンゾーラピカンテ (5)Roquefort　ロックフォール (6)Stilton　スティルトン 4.「Fromage à croûte lavée」 フロマージュ・ア・クロゥト・ラヴェ (1)Affiné au Chablis　アフィデリ (2)Chaumes　ショーム (3)Epoisses　エポワス (4)Livarot　リヴァロ (5)Ｍont d'Or　モンドール (6)Ｍunster　マンステール (7)Taleggio　タレッジョ 5.「Chèvre」シェーブル (1)Banon à la feuille　バノン (2)Chabichou du Poitou シャビシュー・ドュ・ポワトゥ (3)Crottin de Chavignol　 クロタン・ド・シャヴィニョル (4)Ｍâconnais　マコネ (5)Picodon　ピコドン (6)Sainte-Ｍaure de Touraine サント・モール・ド・トゥレーヌ (7)Valensay　ヴァランセ 6.「Fromage à pâte pressée non cuite」 フロマージュ・ア・パット・プレッセ・ ノン・キュイット (1Fromage samso　サムソー (2)Gouda　ゴーダ (3)Ｍimolette　ミモレット (4)Raclette　ラクレト/ラクレ (5)Tomme de Savoie　 トム・ド・サヴォワ 7.「Fromage à pâte dure」 フロマージュ・ア・パット・デュール (1)Emmental Français　エメンタール (2)Fromage Cheddar　チェダー (3)Fromage de Comté　コンテ (4)Ｍimolette　ミモレット (5)Parmigiano Reggiano パルミジャーノ・レッジャーノ ②【プロセスチーズ】 ・ナチュラルチーズを 粉砕・加熱・乳化して 再形成したもの。 保存性が高い。 [形状・包装分類] ・スライス・シートタイプ ・6P・ポーションタイプ ・ブロック・スティックタイプ ・キャンディ・個包装タイプ [用途・特性分類] ・調理用(とろけるタイプ) ・非加熱用(そのままタイプ) ・香料・フレーバータイプ [原料・配合による分類] ・ブレンドタイプ ・シンプルタイプ [食品表示上の分類] ・プロセスチーズ ・プロセスチーズフード (※プロセスチーズは 加熱処理によって乳酸菌は 死滅しているため、 ナチュラルチーズとは異なり、 購入後も熟成は進まず、 長期間同じ味を楽しめます。 【最後に】 世界には、1000種類以上のチーズが 存在すると言われ、 それぞれの土地の気候や文化によって 多様な種類が作られています。

💠バレンタインDayに…随分前に行ったことがあるレストランでランチを食べました😄 以前までと違い、予約の時にアレルギーなどはありますか？ときいてくれる対応の良さだったので…1人は乳製品アレルギーなんですと伝えたら快く応じて貰えたので期待して行きました。 以前とは場所も移転していて、確か駐車場も違う場所？ 以前のレストランに入って待っていると…開店時間になっても誰も来ないので…🤔？ 木の扉の向こうから声が聞こえたので、 中を見たら…違う？ レストランのみ移転したとのこと… 道を挟んで反対側に… 玄関からレストランに辿り着くまでが落ち着いた森の中の雰囲気で、店内も鳥のさえずりと流れている音楽も静かでとてもいい感じ 庭には滝や水が流れてて… 美味しいお料理と雰囲気を満喫出来ました〜🎶 私は乳製品不使用のお料理なのにデザートもブルーベリー🫐たっぷりにラズベリーのシャーベット、下の層に紅茶のシャーベット 乳製品アレルギー対応でこんなに凝ったデザートは初めてでした～♥ 夫のデザートにはチョコレートケーキ？にアイスクリームにシナモンパウダーがかかっていて美味しそう～🎶 シェフも気さくな方で私の質問にも答えて下さり、楽しい時間を過ごしました。 また行きたいお店です✨️

【さっぽろ雪まつり2026その10、これでおしまい‼️】 2026/2/10(火) 長々とお付き合いくださり、ありがとうございました。今年は雪まつりを堪能しましたよ。 ススキノ会場ではこのようなこともさせてくれます。氷の魚を持ってパチリ📷 また来年も行こう♫

【さっぽろ雪まつり2026その9】 2026/2/11(水) 夢グループのお二人を見た後は少し時間おいて北大のYOSAKOIチームを見ました。雪のステージでこれをやるのはすごい。 まさか裸足ではないよね？と思ったら裸足‼️ 大丈夫かなぁと母心で心配しました。 YOSAKOIチームの名前は 「北海道大学　縁」といいます。 私は「縁」を見るたびに 生まれ変わったら男の子になって猛勉強して北大に入って「縁」で踊りたい‼️と思うんです。それをFacebookで書いたら、 「社会人でも北大入れますよ」とコメントが。 そういうことじゃねーだろ…もー。

職場でもらっちゃいました。 明日は休みだしと悩んで私は何も用意してなかったので、ホワイトデーにお返ししないと😅

ありがとうございます！ゴールドになりました！

えすたさんの生牡蠣にコメントしたら 魚屋さん殻付きの大きな牡蠣があったので 🍋で食べました ５０個食べてみたいほど好き💗

おかげさまで父が自力で歩けるようになり、退院することができました。会話も可能になり、本当に感謝です。 また、家族で赤缶カレーが食べられそうです。 先月は献血に行けなかったので、今日行ってきました！ 2月は寒さもあり、血液の確保が難しい時期。 キャンペーンでなんとワイヤレスイヤホンをいただけました😆 実は壊れてから、何度も買おうとして選べずに数ヶ月…まさか献血でいただけるとは パッケージには献血ちゃんのイラストがありますが、本体は無地でした。 入浴剤もいただけました。 お菓子は町田に比べてて少ない池袋でした。

お好み焼きでハートアピール ２月１４日は結婚記念日だしね

プラチナランク、届きました！ お皿どうやって使おう？考え中です

【さっぽろ雪まつり2026その8】 2026/2/11(水) 順番がバラバラで投下します。 昨日は雪まつり最終日。 ステージは「夢グループ」のお二人を見て来ましたよ。「安い、安〜い❤️」を生で聞きました。ゆりさんはきれいで歌もめちゃくちゃうまい‼️

【バレンタイン2026】 バレンタインは子供たちと夫君にこれを買いました。ネコ🐈‍⬛が長女、ワニ🐊は長男に、恐竜🦕は次男です。 かなで　というチョコはこれの抹茶、ほうじ茶、いちごがあって（多分ね）今年はいちごを夫君へ。抹茶とほうじ茶は今まであげた気がする。 雪だるまクッキーは昨日、雪まつり会場で買ったもの。これは夫君と食べよう。 特にワニ🐊のチョコは長男中学生くるいからこれをあげてて、探すの大変なのです。 デパートのチョコ祭りは「めちゃくちゃ高いしおしゃれ」なチョコばかりだけどそんなの欲しくなくて、こういう俗っぽい（失礼）のを子供たちには買いたいんだよね。 コワニの行進、永遠に売って欲しい。

「苦味野菜の考察」 苦味を持つ野菜は、 医学・薬学・栄養学からみると、 主に植物性アルカノイド、 ポリフェノール、 テルペノイド類などのファイトケミカル (機能性成分)を含み、健康に優れた効果が 期待されています。 特に春の山菜類に多く、 冬に溜まった不要物を デトックスする効果が期待されています。 以下に 具体的な野菜名称と、その健康効果、成分 をまとめました。 1.　苦味野菜の代表例と主成分 ・ゴーヤ: モモルデシン(苦味成分)が特徴。 胆汁の分泌を促進し、胃腸の働きを 活発にする。 ・ふきのとう・フキ: フキノリド、ポリフェノール類。 肝臓の解毒機能を助ける。 ・春菊: 独特の苦味はα-ピネンやペリルアルデヒド など。胃腸を整える。 ・ケール: スルフォラファン(強力な抗酸化成分) が豊富。 ・たらの芽・うど・ぜんまい(山菜類): クロロゲン酸などのポリフェノール。 抗酸化・解毒作用が高い。 ・ピーマン・パプリカ: クエルシトリン。ポリフェノール の一種で、血液循環を助ける。 ・クレソン・セリ: テルペノイド類。香りと苦味が食欲を 増進し、殺菌作用がある。 ・芽キャベツ: スルフォラファン。ガン細胞抑制などの 効果が研究されています。 2.　医学的・薬学的効能 ・デトックス作用(肝機能の解毒): 冬に溜まった老廃物を排泄し、 肝臓の機能を助ける。 特に春の山菜類に顕著。 ・消化器系の改善: 苦味成分が口や胃腸の受容体を刺激し、 唾液、胃酸、胆汁、膵酵素(すいこうそ) の分泌を活性化する。 これらにより消化が促進される。 ・免疫力・抗酸化作用: 野菜に含まれるポリフェノールや スルフォラファンが活性酸素を除去し、 慢性炎症を抑える。 ・血糖値・血圧の管理: 苦味成分(アルカロイドなど)がインスリン 抵抗性の改善や、血圧上昇の抑制に働く。 3.　栄養学的特徴 ・代謝促進: 肝臓の働きを高めることで、 体内の脂肪燃焼やエネルギー代謝 をスムーズにする。 ・デトックスと腸活: 食物繊維も豊富に含まれるため、 便秘改善と有害物質の排出(便の排泄) を同時に行える。 4.　摂取のコツと注意点 ・加熱による成分変化: 加熱により苦味は和らぐが、 一部の抗酸化成分 が損なわれることがある。 ・アク抜き: エグ味が強い場合は、水にさらしたり、 下ゆでしたりして調整する。 ただし、 やりすぎると栄養も逃げてしまう。 ・皮膚の炎症時: 皮膚に湿疹が出やすい、 炎症があるタイプは、 春の苦味野菜の摂りすぎを控えた方が 良いとされる。 苦味野菜は 「良い野菜は口に苦し」と言われる通り、 現代人にとって不足しがちな ファイトケミカルを摂取できる 非常に優秀な食材です。

「苦味野菜摂取効用 を医学的見地からの考察」 多くの医学・栄養学関連の研究や論文は、 苦味野菜 (特に山菜や春野菜、アブラナ科野菜) に含まれる特有の 苦味成分やポリフェノールが、 健康維持と病気予防に非常に有効な 生理活性物質(ファイトケミカル) であると報告しています。 具体的には以下のような 健康効果が挙げられています。 1.　生活習慣病の予防・改善効果 ・血糖値・肥満の抑制: 苦味成分(ポリフェノールなど) が消化管にある 苦味受容体(TAS2R)に結合し、 糖尿病や肥満 のリスクを低減 する可能性があると研究で　 示されている。 ・耐糖能の改善: 苦味のある野菜 を多く摂取するグループは、 そうでないグループと比較して、 HbA1c(ヘモグロビンエーワンシー)や 空腹時血糖値の改善効果が高いことが 示唆されています。 ・脂質代謝の改善: 苦味成分が血管の動脈硬化を予防し、 高血圧や脳卒中を予防する働きを持つ と報告されています。 2.　抗酸化作用と解毒作用 ・老廃物の排出: 苦味野菜に含まれる 「植物性アルカノイド」は、 腎臓の濾過機能を高め、 体内の余分な熱や水分、 冬の間にため込んだ 老廃物の排出を助ける (デトックス効果)とされています。 ・細胞損傷の防止: 苦味成分は抗酸化物質としても働き、 活性酸素を抑えることで 細胞のダメージや炎症を防ぎます。 3.　ガン予防と殺菌・抗菌効果 ・抗がん作用: アブラナ科野菜の 苦味成分(イソチオシアネートなど)は、 ガン細胞の増殖を抑制する可能性が 研究されています。 ・抗菌・抗ウイルス: 苦味成分が病原体の細胞膜を破壊し、 抗菌・抗ウイルス効果 を発揮することが報告されています。 4.　消化機能の促進 ・消化器系の活性化: 苦味は、消化管の運動を促し、 消化液の分泌を活性化させて 消化を助ける働きがあります。 【重要な補足】 多くの研究で、苦味の強い野菜は そうでない野菜に比べて、 健康増進・疾患予防 への寄与が大きいという 結果が出ているため、 苦味の強い野菜 を日常的に食事に取り入れること が推奨されています。 (※　本内容は、 特定の成分が持つ効果 に関する研究結果の概要です)

お仕事を頑張っている主人へ チョコを買いました ず～と欲しがっていたパーカーもつけて 本日は💕椀飯振る舞いのバレンタイン💕です(ᵔᗜᵔ*)ゞ

【さっぽろ雪まつり2026その7】 2/7.8の土日は中島公園という公園で「ゆきあかりin中島公園2026」をやっていたので行って来ましたよ。 たくさんの氷のランタン、きれいだな😊 北海道の定番、米のビニール袋のソリも見せてもらったよ。 （メルカリでビニールの米袋、売ったことある😆）

【成分献血🩸】 2026/2/6(金) 今日は成分献血🩸でした。 2週間おきにコンスタントにできてるのはうれしい。 ロゴスとのコラボキャンペーンだったのか平日の成分献血🩸3回達成でマグカップをいただきました。2回達成はタオルです。 このカップ、4色あるみたいだ。 少し小さいからどうしようかなぁ。

滅多に降らないあくあ地方、雪です❄️ 暖房全開ですが、部屋が全く温まりません😭 すでに溶けてきてるから雪遊びはできませんが 夕方から買い物の予定なのでちょうどよいです。