トークルーム

クリスマスに作る予定の料理はなんですか？

ジンジャークッキー以外におすすめスパイスクッキーありますか？

外食で食べて美味しかったスパイス料理教えてください。 スパイスカレーはなしでお願いします。

スパイス初心者でも楽しめるスパイスあれば教えてください。

気持ちが落ち着く、リラックスできるハーブティーはありますか？

ベトナム料理屋さんではじめてフーティウに挑戦しました。 日本のラーメンのように色々なベーススープがあるそうです。 皆さんが好きな外国の麺料理はなんですか？

皆さんのお家のお雑煮ってどんなレシピですか？ ハーブやスパイスが使われる事は滅多にないですが、 せっかく全国各地の方々が集まるコミュニティなので、 正月になったら写真を撮影して、トークルームかレシピ投稿に写真を持ち寄りませんか？ 正月前トークとして、ぜひコメント欄でも由来や特徴を教えて貰えると嬉しいです。 ちなみに我が家は、 商家由来の博多雑煮風です。 商家では大勢の来客者に雑煮を振る舞う風習があったそうで、手早く均等に具材を配れるよう、1人分の具材を串に刺して振る舞いました。 博多雑煮なので、もちろんアゴ出汁＆かつお菜は必須。 もう1つの必須食材の出世魚ブリは、祖父が油が浮いたすまし汁を好まなかった事から、めでたい鯛に変更されており、より澄んだ汁物になってます。

お正月、三が日、何を食べる事が多いですか？

今年の年末年始は、例年になくあたたかくなるらしいですね。 寒さが苦手なので、嬉しいです。 皆さんは、暑いのと、寒いのと、どちらが苦手ですか？

1年って本当にあっという間ですね。 皆さんは、どんな1年でしたか？

SNSやレシピ投稿で必ず使うであろう写真。 みなさんは何を使って撮影してますか？ スマホ、一眼レフ、デジカメ、etc. スマホの場合もアプリによって、写り方も様々個性が出ますね。 私の場合はスマホでFoodieをよく使ってます。

みなさんは、朝起きて、飲み物は何を1番に飲みますか？ 私は白湯を飲んでますが…

草餅に使われるヨモギも立派なハーブのひとつですよね。 和食にはあまりハーブやスパイスが使われないとはいえ、 ハーブとは名乗らないような和製ハーブ達はひっそりと身近に食べられてますね。

皆さん、こんにちは。今年の目標は、何ですか？

皆さん、こんにちは。一番好きな果物は、何ですか？

きのこが食べたくなり🙂 エリンギ、椎茸、舞茸、ベーコンをおろし生ニンニクで炒めてテーブルコショーで味を整えました。仕上げにマジックソルトオリジナルを一振り。簡単！

コストコ✨ なんでも大きい！ 七味唐辛子と比較しても大きいちらし寿司🐟 親とは行ったこと何度かあるけど、メンバー登録して行くのは初めて。地元福岡のコストコ以外に行くのも初めて。 いろいろ買い物楽しめました。 皆様はコストコ使ってますか？

ご家族やご主人、子供さんは、お料理をされますか？

今日、明日は冷えそうですね。 皆さんは、そんな時、何を食べたくなりますか？

皆さん、こんにちは。ゼリーとプリン、どっち好きですか？

他社品🐶ですけども、 ソースの裏側にジュニパーベリー。 知ってるスパイスが書かれていると嬉しくなりますね。 ソースやケチャップってスパイスやハーブの集大成みたいなものですね。

皆さん、こんにちは。豆腐は木綿と絹ごし、どっち好きですか？

コンロは、ガスですか？IHですか？

皆さん、キムチ好きですか？ オススメのキムチがあったらぜひ教えてください。 私のオススメは滋賀県の『天平キムチ』 スーパーにあるキムチの3倍くらいの値段ですが、5倍の美味しさでした。 写真のは最近買った、地元福岡の『きむいち』のキムチ。

今年はまだチョコを買っていないので… まずは去年のバレンタインに食べた美味しいスパイスチョコレート♪ スパイスやハーブを使うチョコレートが揃っていました。 中でも美味しかったのが、写真にも文字が載っている 【コーヒー×カルダモン】 右上のクランチが乗っているチョコです。 ピリッと感とコーヒーの香りが、心地よく楽しめました！