トークルーム

皆さん、こんにちは。一番好きな寿司ネタは、何ですか？

なんか昔からカレーにはローリエを入れます。匂いがつくのか…？袋見るとローリエのパターンとローレルのパターンがありますね。 S&Bさんはローレルでした。

皆さん、こんにちは。一番好きな焼肉の部位は、何ですか？

お餅余ったらどうしてますか？お正月用に買ったお餅が沢山余ってしまいました。

画像の編集ってしてますか？ 撮影した写真の色合いを微調整することで、より自然に近い色合いや、より鮮やかな写真にすることができますね。 私の場合はスマホの無料アプリを使って、 基本の編集は photo directorやpicsart、 文字入れはphonto、 動画編集はvitaを活用してます。 そのほかにも画像の切り抜きやぼかしなど、その機能に特化したアプリもいくつか使ってますね。 使いやすいアプリがあったらぜひ教えてくださいね！

SNSやレシピ投稿で必ず使うであろう写真。 みなさんは何を使って撮影してますか？ スマホ、一眼レフ、デジカメ、etc. スマホの場合もアプリによって、写り方も様々個性が出ますね。 私の場合はスマホでFoodieをよく使ってます。

☀️皆さん、朝サッと布団から起きられますか？ 私は、、小学生の頃から一年中…ムリ。 目覚めて一時間ダラーとしてから二度寝1.5時間してしまう事も🥺 血圧は、大変驚かれる程、低いようです🤔

今日のアップデートでIDが設定できるようになって嬉しいです♪ 悩みに悩んで決めましたが…結局またこのIDがいい！って他の案ができたら、変えちゃうんだろうなと思います笑 スパイスにちなんだ名前にしたいな、と思ったので好きなスパイス入れようかなぁ…

論文を読んでいたら、 インフルエンザ治療薬で有名なタミフルが、スターアニスから抽出してきたシキミ酸を出発原料にして、合成されているという事が書かれておりました。 スパイスがまさかこんな場所でも活躍しているとは驚きです。 ⚠️ スターアニスそのものにインフル薬効があるという訳ではありません。あくまで原料として役立っている、ということです。

年末年始の不規則な生活で、すっかり安眠ができなくなりました。 安眠を助けてくれるスパイスやハーブってありますか？

年末年始はバタバタと忙しく、やっと日常が戻ってきました。 久しぶりのトークルーム、楽しませて頂いてます。 今年も色んなイベント企画、楽しみにしています。

☀️先日お花屋さんで、「ペッパー・ベリー」なるドライフラワーを見かけました。 あれ？これって…？！ 彩りにみんな頻用している「ピンクペッパー」かしら？ 色がかなり薄いピンクですが。 意外な所で発見したからワクワクしました

以前エスビーさんのレシピで見て、いつかしてみたかったナツメグ味噌汁。 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/09652.html やっぱりナツメグはすごい！味噌の中でもしっかりと存在感。甘い香りに癒されます。 レシピの中ではひと煮立ちする前とありましたが、今回はお手軽味噌汁なので1番最後に入れました…ずぼら簡単ごはんです。

福岡県民のソウルフード、とんこつラーメン。 一蘭の赤い秘伝のタレって、見た目は唐辛子だけに見えますが、実際には30種類の材料で作られているそうです。 しかも、そのレシピを知っているのはこの世たったの4人だけ！まさに秘伝のタレなのです。

皆さん、こんにちは。一番好きな韓国料理は、何ですか？

自分の中で定期的にやってくる味噌汁ブーム。 今日も飲みたくなりました。 何かと生姜が大活躍した今日は、ジンジャーパウダーを合わせてみました。 パウダーは少しずつ溶いて加えていきます。 今度はすりおろしを合わせようと思います♪

ハーブの春の七草、みんなで考えてみませんか？ 新年で限定すると、越冬するセリ科や常緑の低木類ばかりに偏ってしまうため、 新年から春先までの期間で容易に入手可能なハーブで。 食べやすく、冬に旬となる『ルッコラ』は候補の1つかなって思います。

今年はハーブとスパイスの使い方を更に学びたい！と初日の出に誓いました。 本年もどうぞ宜しくお願い致します。

ようやくブロンズに到達したのでクーポン券を使ってエスビーのオンラインショップで買い物をしました。 ちなみにクーポン券って期限が無いそうです。 商品は今日発送予定なので到着が楽しみです。

お正月ムードがまもなく終わる頃、ちょっと風邪気味に… スパイスやハーブで喉をいたわるおすすめの飲み物はありますか？ 今のところ、スパイスやハーブでなく生はちみつで喉をいたわる方法しか持ち合わせていません。

いよいよ後10日ほどでスパイスのイロハ開催ですね。 参加される方はマイページの「イベント参加状況」にすでに入っているのでしょうか！ なんだか勲章みたいでワクワクします。 私もいつかオンラインやオフラインで参加して、ここに情報が追加されることが楽しみです〜！

3年前の七草ビーフン。 1月にネットで調べ物をしていた時に「七草ビーフン」が広告で出てきて、美味しそうだ！とそのまま作りました。 味の調整が難しくて、かなりごま油を入れた記憶があります。 今晩は七草粥の予定です。 おなかがすっきりするのが楽しみです！

七草はお粥以外にもいろんな活用ができます。 我が家ではこれまでに、リゾット、クッキー、パスタにしたことがあります。 これまでに試した七草アイデアがありましたら、ぜひ教えてください。

エルグルメ1月号の付録、エスビーコラボのカレンダーを飾ってみました。今年はハーブ＆スパイスとともに日付を確認できますね。 料理の写真がみんなオシャレ✨

皆さん、こんにちは。一番好きな和風料理は、何ですか？