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豆乳そうめん この季節になると豆乳そうめんが食べたくなります。豆乳、麺つゆ、ごま油、すりごま、ラー油で汁は作りました。氷で冷やしています。鶏ムネに塩とブラックペッパーとお酒を振りかけて耐熱容器に入れてレンチンして蒸し鶏を作りました。アツアツだけど、厚めに切りました。そうめんと汁を入れたら、細切りきゅうり、蒸し鶏、

ピリ辛　ささみときゅうりの豆乳そうめん ピリッと辛い豆乳そうめんを作りました。そうめん以外は火を使わないのであまり暑くなりません。　豆乳に麺つゆ、鶏丸ごとがらスープ、ごま油を足し、ちょっとラー油を垂らしてスープを作りました。 ささみは塩こしょう、お酒を振れてレンチンして火が通ったら、冷めたら小さく裂きました。きゅうりは細く切りま