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そば打ちの会でも遭遇したぞ😆それもデカいやつ。 【そば打ちの会でも遭遇🌶️】 今日はそば打ちの会でした。毎月1度やってる蕎麦屋はこの会の有志メンバーで店を出しています。 今日のは北海道新聞の文化教室。前回は大雪で生徒さんが休みが多くて暇だったから今日は来るよ〜とのことで。じゃ仕事あるね、ってことで行って来ました。 （

そばいなり（わさびガッツリ） 【そばいなり】 2025/12/27(土)今年最後のそば打ちの会でした。今日のメニューはそばいなり。いなりの皮に酢で和えたそばを詰める料理です。 いなりの皮の内側にわさびを好みで塗って、青葉の千切りかネギの小口切りを入れてから酢で和えたそばを詰める。 寿司飯と違っていな

今年も鴨をたくさん捕獲しました♫ 【今年も鴨🦆をたくさん捕獲しました🥩】 蕎麦打ちの仲間で分ける鴨肉、本日ダンナ便で到着。今年は少なくて16.5キロ、33枚です。冷凍庫を開けておいたから大丈夫👌 この🦆たちは年越しそば用の鴨せいろになります。あ、みんながどうやって食べてるのかは不明だけど。焼いてつまみで食べたよ〜