お萩に、シナモンだけどそれより、和の山椒も相性良さそう。

有難うございます😊 スパイスで昇華させられることを強く実感できました。 山椒が特に素晴らしかったです。

有難うございます😊 今回は山椒だけでも良かったと思ってます。

秋に食べる　おはぎ　定番でおいしそうですね。 山椒が入ることで甘みが増すんですかね。

肉団子入りのフォー 前回作った山椒入りの肉団子の冷凍ストックを解凍して茹でる。粉末のフォースープの素をお湯に溶いて温める。ビーフンを茹でてスープと合わせて肉団子と湯通しした青梗菜。飲み過ぎてしまった翌日のランチにピッタリなんで、肉団子入りのさっぱりフォー。

カトルエピス、初めてです♪ つぶあんにローズマリー、山椒の組合わせ、新鮮です♪

おはぎに… 自家製カトルエピス、ローズマリー、粉山椒を混ぜてかけてみました！スパイスの爽やかさが良い感じとなりました。

tochiさん、こんにちは！ ソースに味噌と山椒、爽やかな風味と旨みが広がりそうな素敵な組み合わせですね👀✨ カツもとっても美味しそうです♪

おいしそうですね ソースはかけるだけでしたが下に敷いて上にカツを乗せると別の料理みたいでおいしそうですね。 赤味噌と山椒の組み合わせもはじめてです。

ヒレ＆ささ身カツ　赤味噌ソース 中濃ソースに赤味噌8：2位で混ぜて、風味付けで山椒を加えてソースに。皿にソースを先に入れ、ヒレカツとささ身カツを乗せて胡麻をふる。簡単に出来る赤味噌ちょい足しソース。甘味と塩味のバランスの良く美味しいです。