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💠夏にオススメししとうの万能韓国あじ+ポン酢味〜 ～夏にオススメししとうの万能韓国あじ+ポン酢味～ ■材料○ししとう　10本○万能韓国あじ　小さじ1○ポン酢　大さじ1○砂糖　適量○醤油　適量○水　大さじ1○グレープシードオイル　適量○白ワイン　小さじ1○糸唐辛子　適量○かつお節　適量■作り方【１】グレープシードオイルでじっくりししとうを焼

冷や汁　(宮崎県) 先日〈冷たいお茶でお茶漬け〉ってトークがあって思い出しました〈冷や汁〉私　お味噌汁はあんまり好きじゃなくて、お吸い物の方が好き。なので最初見た時「ねこまんまみたいでパス」と思ったんです。ところがこの味噌汁がめちゃくちゃおいしい！＝＝ご飯に氷と冷たい味噌汁をかけて食べるスタイルです〈すり鉢で焼いてほぐ

ビーツの冷製パスタ もっと濃い紅色にしたかったのに、ショッキングピンクになってしまったの巻💦家のバジルを入れたのですが、今年は生育が悪い💧根元が黒くなっていてもうダメなのかしら？😢

野菜の煮浸し風 もう一品何か？と思う時にあると重宝する「野菜の煮浸し風」です。 ピーマン・パプリカ（冷凍）・枝豆(冷凍）・サラダ豆(冷凍）をレンチンしたら野菜の水分は残して、顆粒出汁＋めんつゆ＋ブラックペッパーのタレに漬けさましてから冷蔵庫で冷やします😊 食欲が落ちる夏におすすめの副菜です(^.

マジックソルトにローズマリープラス ラム肉をオリーブオイルとすりおろしにんにくとローズマリーで漬け込み、それをマジックソルトバーベキューで味付けして炒めました。塊肉にまぶして焼くだけじゃなくて、塩胡椒のように使ってもマジックソルトはおいしいです。ローズマリーを使うと爽やかさがプラスされていいですね。ラム肉を食べるとスタミナがつくので、

茄子と大豆のチリコンカン風炒め ガラムマサラとクミンとクミンシードとトマト缶でチリコンカン風に味付けした炒め物作ってみました。スパイシーな味付けで食欲が進みます。クミンパウダーだけではなく、クミンシードも入れることでちょっと食感のアクセントになります。スパイシー料理で猛暑乗り切りましょう！

煮干しセメントラーメン 好きな人と嫌いな人がはっきり分かれる超濃厚煮干しラーメン(通称セメント系、、？) 煮干し50gと昆布とスライスにんにくを水出しで出汁を抽出して、30〜60分くらい経ったら火にかけて沸騰直前に昆布を取り出してブレンダーで鍋の中全て粉砕。本鶏だしを入れて、醤油と塩で味を調えて完成。(お好みでラ

スパイシーチキンカレー🌶 京都は梅雨も早々に開けて、街では祇園祭の御囃子が聞こえるようになってきました。それにしても、毎日暑いですね🫠 暑い季節はスパイスや辛いものを欲する季節。暑い中スパイスの効いたスパイシーなカレーを食べると元気になれる気がしています🌶最近よく作る夏バテでも食べやすいサラサラ系スパイシーチキンカ

夏🌻 Dandelion🌻” ヒマワリの種も…美味しいですよね☺️✨️