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アップルパイ 紅玉りんごでアップルパイを作りました。シナモンパウダーをもう少し入れたら良かったかなって感じでした。

柿と肉団子の黒酢煮 水、黒酢、砂糖1：1：1の割合で鍋に入れる。切った柿を黒酢タレで煮込む。肉団子は、豚、ネギ、山椒、醤油、生姜を加えて良く練って、一度湯通しする。黒酢タレが煮詰まって来たら肉団子を入れてさらに煮詰めて完成。柿を黒酢で煮込む事で、甘さが引き立ち酸味もほど良く、肉団子とも良く合います。 

キノコ観察の季節です。 これはイボテングダケ（だと思う）。 ベニテングダケ🍄は最近見てない。 キノコってつぼみの時が1番かわいいなー。 ツヤっとしてて。

年に一回だもの(ฅ́˘ฅ̀)♡ 言っても良いですか？(ﾉ∀* ) 🍁食欲の秋の季節に今日生まれた私です。 だからなのか食には トコトン追求するような人に…。 本日の我が家からの風景の 朝陽は （am6:00） とーっても綺麗で大きな深呼吸1回。 また一歩前進。 3連休最後の日 朝陽のパワー皆

秋鮭と茸、 小松菜のアヒージョ 鮭のハラスを見つけたので  えのき、舞茸、しめじ、小松菜と 特典プレゼントで頂いたアヒージョを使って フライパンで ガーリック     唐辛子🌶️   増し   マシ   &nbs

お魚のあら汁〜 かじかというお魚。はしりなので、旨味凝縮？！今年初食べ。 味噌仕立て、生姜たっぷり入れて。冷蔵庫にないと思って新たに開けたらいうもと違うところにチューブあった🤭

秋の実りのカレー（マロンペーストVer.） マロンペーストシリーズ第二弾は、秋の実りのカレー🍁と言うことでエスビーの適塩カレーとマロンペーストを合わせました。 材料は、適塩カレー（ベジタブル ）マロンペースト大きな丸なす椎茸（ダイス状にカット）木の実（ピスタチオ、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、落花生、松の実を粗挽き ）クミンシ

さつまいもご飯🍚 今日は、さつまいもの日。さつまいものことを「栗（九里）より（四里）うまい十三里（9＋4＝13）」 と呼ぶことから制定されたそうです🍠ということで、さつまいもご飯を炊きました(*^^*) 地味で代わり映えなくて恥ずかしいのですが。。。。(｡>﹏<｡) 我が家では断捨離し

ヒハツで温まってます 急に寒くなりました。　ヒハツの出番です。

チューブ調味料レシピコンテストで 「👍いいね賞」を受賞することができました。 チューブ調味料で 『ブルスケッタわさび😳‼️』を 皆様に選んでいただけて、 本当に🥹嬉しいです。 心から感謝申し上げます。 🍁10月は共に SPICE&HERB COMMUTY アワード2024 vol.2 「👍