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季節の手仕事🌱 毎年恒例の季節の手仕事✨️実家から送られてきた山椒の実とにんにくの芽を下処理しました👌✨️山椒の実はいろいろなこと使用できるので重宝しています。

ありがとうございます🙌 山椒の香りは大好きなので、運んできてくれた鳥に感謝です😄

綿菓子さん、こんにちは！ 自家栽培の山椒、素敵ですね👀✨ 山椒は葉っぱも実も使えて便利です♪

お庭にあると便利ですよね。 ちりめん山椒初挑戦なさるんですね！ 美味しくできますように☺️✨

いいですね！昔は実家の庭にあったんだけど、いつの間にかなくなってました😢　今年は直売所で実を見つけたらちりめん山椒、初挑戦したいなぁって思ってます✨

山椒🌿 今モリモリの山椒の葉🌿炊き込みご飯や煮物、お吸い物を作るときにによく使っています。実がなったら今年もちりめん山椒やオイル漬けを作る予定です😌✨

淡竹と山椒のグリーンの色合いが素敵です！

淡竹のお庭山椒煮 ご近所さんから淡竹をいただいたので、山椒の実と鶏もも肉と一緒に炊きました。爽やかな香りが立ってお箸が進みます✨ この山椒は、鳥が運んできて庭で実生していたものを大切に育てて5年くらいになります。 山椒は、炊き込みご飯、冷や奴、お吸物、味噌田楽など、わりといろいろ使えるので重宝して

鯛の刺身で冷製スパゲッティ 鯛の刺身をとろろ昆布で巻いてしばらく置いて、市販の梅ドレッシングで味付けした冷製スパゲッティです。ハーブとしては、ナスターチュームの花と山椒の葉と花も散らしミョウガも使って風味良く仕上がりました。 

他にもめちゃくちゃ種類売ってましたよ！ （ちなみに世界には4000種類あります🌶️） 完全自作の七味作るために…！他にもごまとか山椒とか…頑張ろうかなぁと思ってます☺️（シソとみかんはすでに育ててます！） うどん目標に頑張ります！