バニラアイスの濃厚な風味に、ブラックペッパーのピリっとした辛みと爽やかな風味がよく合いますよ～。 他に、ニューヨークチーズケーキのような濃厚なタイプのチーズケーキにあわせていただいてもOKです！

スパイス＆ハーブマスターの遠藤です！ そうなんです！こしょうはどんな料理とも相性が良いですよね。 和風だしとあらびきブラックペッパーの組み合わせも好きです。 千切りにした野菜と豚肉の汁物、沢煮椀にたっぷりのブラックペッパーあらびきをふりかけて食べるのが好みです♪

欧風カレー スパイス備忘録ターメリックコリアンダーオールスパイスクミンブラックペッパーチリホールカルダモン

シュニッツェル パン粉を炒めて、オーブンフライで軽めに。衣にはスパイスで味付けしました。使ったのはクミン、コリアンダー、ブラックペッパー、塩。

トマトクリームパスタを引き締めたブラぺ トマトクリームパスタをつくったところ味がぼやけてしまいました( ;∀;) そこで、S＆Bブラックペッパーをパラり！味にアクセントを足しました。 鶏肉としめじを炒めたときに味をもう少しつけ足しておけばよかったと反省。

バニラアイスにブラックペッパーを少々…　どんな味になるんでしょうか。今度試してみます！！

厚切りベーコンのかぼちゃサラダ 1.冷凍の栗かぼちゃを電子レンジで解凍する。2.潰して顆粒のコンソメを少々加え混ぜる。3.マヨネーズを加え混ぜる。4.厚切りベーコンを炒め加える。5.薄くスライスして水にさらしておいた玉ねぎもぎゅっと水気を搾り加え混ぜる。6.器に盛りブラックペッパーを挽けば出来上がり♪

スパイスメニューとも言えない完全な創作レシピでなんですが…。 生姜焼きや照り焼きソースの仕上げの段階でねぎと粗挽きブラックペッパーを入れてます。 ねぎとパラパラおかずラー油でTKG、 ねぎ＋天かす＋麺つゆ＋粗挽きブラックペッパーでおにぎりや焼きおにぎりなどです。

咀嚼数を増やして食べる量を減らすのが目的で粗挽きブラックペッパーのみ使ってます。とても奥が深いですね。改めてとても勉強になりました。

かぼちゃサラダの味付け、いつも迷うんです。サラダじゃなくてスイーツになってしまうことも(それはそれで美味しいのですが)。玉ねぎスープ、コンソメ、ブラックペッパーは入れたことないので試してみます！