詳細検索

こんばんは。 ありがとうございます😊 たまにはと^_^ イチゴを使ってみました！

イカとトマトの炒め物  イカとトマトを炒め合わせてドレッシングで味を付けた簡単なお料理です。イカをさっと炒めた後に、トマトとミニトマト、１分ほどゆでて割いたスナックエンドウ、一口モッツァレラチーズを合わせます。室内で年を越させたバジルが花を咲かせているので、花穂と葉をちぎって入れて香りも良く、美味しくいただけま

焦がしねぎもいい感じ。

そば打ちの会でも遭遇したぞ😆それもデカいやつ。 【そば打ちの会でも遭遇🌶️】 今日はそば打ちの会でした。毎月1度やってる蕎麦屋はこの会の有志メンバーで店を出しています。 今日のは北海道新聞の文化教室。前回は大雪で生徒さんが休みが多くて暇だったから今日は来るよ〜とのことで。じゃ仕事あるね、ってことで行って来ました。 （

鴨ちゃんたちをたくさん捕獲しておいてよかった！🦆🦆 （この種類のかもは食べられるのかな？←ひどい😆） 鴨の脂で焼いたネギと焼いた鴨肉がそばのつゆに混ざるとなんとも言えないおいしさになります。 私はまだまだあのつゆの味は出せないんですよね〜

かも肉は脂も乗ってて美味しいから好き〜♡ 丸ごと一羽🦆を貰った時は〰️😱 どうすりゃ良いんだ〰️💦 と思ったけど…、料理屋さんにおたのんもうします〜🙏 とお願いしました〰️😉 たま～にくれる人がいるんだけど…昔ネ〰️ 羽根🪶はダウンジャケットにでもする〰️⁉️ 絶対に無理だョネ〰️💦 美味しくて、賄

鴨脂で焼いたネギのこのシマシマ模様もかわいいですよね。ネギが少し大きかったかなという反省はありました。 いつも開店と同時に来るおじいちゃまがネギ残してた… でも、見た目にはこのくらいのサイズはあった方がな〜とかね、葛藤しております。😊

鴨せいろは1月限定で10食なのです。予約で7食出てしまった。800円だからってのもありますね。 （もりそば、かけそばは500円だし😆） 早く賄いの時間にならないかな〜って毎回思ってます。🦆

鴨せいろは1月限定で10食なの。ほんとは年がら年中できるけど…一応季節感を出して。 鴨も鶏皮並みに焼いてる時の脂ハネがすごい〜。でも、その脂でネギを焼くとたまらん… 賄い、無言で食べた‼️😆

オニオングラタンスープに良いよ〜♪ドライオニオンやソテードオニオン、オニオンパウダーを買ったけど…、玉ねぎが爆上がりした時に重宝したョ〜♪ なんたって、下処理不要〜♡✌️