鯖味噌煮から麻婆豆腐風にリメイク昨日作った鯖の味噌煮の栄養たっぷりの汁が残ったので麻婆豆腐風にリメイクしました汁にごま油をいれ青物野菜（今回はほうれん草）を刻んで入れ炒めます鶏丸ごとがらスープ顆粒を適宜入れます水気を切った豆腐（今回は木綿）を入れ絡めます辣油を加えます（お好きな方はここに豆板醤）ある程度温まったら水溶き片栗粉...

ジャージャー麺辛い辛いジャージャー麺🌶️夫向けにラー油も使って味付けしました。美味しかったようです✨

【ラー油】中華なおつまみに🇨🇳美味しい生キクラゲを買ったので、今回は中華風おつまみにしました👲🏻  キクラゲ、豚バラ、ふわふわ卵、セロリを中華餡で仕上げています。 キクラゲがコリコリしていて、豚肉より存在感があります。セロリはあったほうが断然美味しい。 ここにエスビーさんのラー油をま...

辛っ辛〜の麻婆豆腐スープ辛〜っ辛にした麻婆豆腐スープです♡まだまだ暑い日乗り切るメニュー♪ S&B甜麺醤をしっかりひき肉と炒めることでひき肉に味がついて美味しくなります。我が家では豚ひき肉のみで作ることが多いです♡ですが今回は旨味の強い豚バラ肉を細かく包丁で切るひと手間加えて♪豆腐は絹ごし豆腐が美味...

辣油で、豆乳担々麺！担々麺に嵌り、色々担々麺を作ってます。 豆乳担々麺は、辣油で辛さを調整出来るので、後は個人の辛さをお好みで🥰♥️ 豆乳の時は結構入れても大丈夫ですね。😊

レバニラ炒め夫の大好きなレバニラ炒めを作りました👩‍🍳レバーは水で何度も洗って、牛乳に浸して臭みを抜きます😉最後の仕上げにラー油を振りかけて、美味しくいただきました😋 

餃子、皆さん何つけて食べますか？ 地域によっても好みによっても違いますね。 まんま食べますっていう方もいるかもしれないし 自分でカスタマイズは 当然でしょもいるかもしれない。 餃子のタレというのもたくさんでているし つけダレ何つけますか？ ここ数年、 酢胡椒、ゆず胡椒、ハリッサ（アリッサ...

サラダ冷やし汁なし担々うどん😙う～ん、やっぱ暑い梅雨明けに汁なし担々だねん🎶

韓国風？たたかないきゅうり🥒

朝食はカレーつけ温麺🥢昨日の濃厚なカレーに白石温麺をつけつけしての朝☀️