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フォトレポート

カレーパン
2024/05/10 08:02

酸味の効いたスパイスカレー

2人前>

すりおろし生姜大さじ1、玉ねぎ1/2個、ミニトマト6個、ローレル1枚、オールスパイス、コリアンダー各小さじ1/2、クミンパウダー小さじ1/4、五香粉軽く一振り、マジックソルトオリジナル小さじ1、仕上げに一掴みほどの冷凍パセリ、お酢大さじ1でカレーを作る。

春キャベツと人参、クミンシード小さじ1/2でサブジを。

皮をしっかり焼いた切り身と半熟玉子、ちょい辛油の少ないおかずラー油をトッピング。

スリランカカレーみたく混ぜて食べるのも又面白いなと。

パセリの苦味を若干残して酸味の効かせた生姜の辛さで仕上げたカレーなので昨晩みたいに冷える日にオススメです。

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11 件の返信 (新着順)
ひろぽいちゃん
2024/05/27 20:44

美味しそう♡見た目がスリランカカレーみたい!って思ったら、カレーパンさんもスリランカカレーみたく。とコメント書いてありましたね😊確かにまぜまぜして食べても美味しいに違いない!スパイスの使い方が上手でお見事です♡😊


カレーパン
2024/05/29 16:15

有難うございます😌
使うスパイスの量は気を使いましたがいつもながら実験の延長です。合わせたスパイスの種類や量によってガラリと変わってしまう怖さはありますが、今は楽しいです。

ざくちゃん
2024/05/15 12:35

栄養のバランスばっちりでおいしそう!😍
お魚のトッピングいいですね♪


カレーパン
2024/05/28 05:34

有難うございます😌
今日も魚とは言われなくなったので、成功でした。

てつ
2024/05/12 12:41

焼いた魚がトッピングされているカレーはじめて見ました。
臭みなく食べれて美味しそうですね😃
魚といえば、私は缶詰めを利用する事が多いので、今度挑戦してみたいです🎵


カレーパン
2024/05/12 23:27

有難うございます😌
食事制限の身なので、週2回は魚の日に。カレーにしたら家族が食べやすかったようなのでたまにしてます。
カレーに入れた五香粉は香り付けもありますが肉や魚の臭みを取ってくれるので1つまみ程度入れるとグッと美味しくなると思います。

百川
2024/05/12 10:01

美味しそうな料理ですね。私も作ってみようかな。


カレーパン
2024/05/12 23:22

有難うございます😌
是非作ってくださいませ~♪

YOROSHIKU
2024/05/12 07:35

これは、凄く美味しそう(^^♪


カレーパン
2024/05/12 23:21

有難うございます😌
美味しかったです♪

みーちゃん
2024/05/12 05:02

薩摩芋も入ってますか?


カレーパン
2024/05/12 23:21

有難うございます😌
さつまいもご飯の残りを使ったので、カレーはかなりスパイシーめににしました。

ぽんた
2024/05/11 12:11

めちゃくちゃ美味しそう!


カレーパン
2024/05/11 21:06

有難うございます😌
美味しかったです♪

ちとせ
2024/05/11 09:54

酸味の効いたカレー、いいですね。カレーまた作りたくなります。


カレーパン
2024/05/11 21:05

有難うございます😌
これからの夏対策にサラッとしたカレーができないものかなと試してみました。

KK
2024/05/11 09:52

酸味の効いたカレーいいなあ

mana
2024/05/10 21:35

色々スパイスが入ってますね〜
酸味が効いたカレーなんですね♪
昨日はほんと寒かったですね。
おいしいそうです😋


カレーパン
2024/05/11 00:39

有難うございます😌
これからの夏対策にサラッとしたカレーができないものかなと試してみました。