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フォトレポート

川辺で釣りたての魚で食べたいお手軽メニュー🐟

川辺で、炭焼きしたいお手軽アウトドアメニュー

「ホイル焼き」


今回は、、主に「マジックソルトBBQ」を使って簡単に調理しちゃいました。

お魚は、「時知らず」を使いました。

まぁ、鮭ですね🐟

魚は、塩を振って10分ほど放置、出てきた水分は拭き取っておきます。

1.

お野菜は、なんでも良いのですが、

ピーマン、紫さつまいも、紫玉ねぎ、新玉ねぎ、カリフラワー、食べやすいサイズにカット。

1人分に対して、エスビースティックスパイス🔗「パプリカパウダー」1本を袋に入れてまぶす。

2.

二重にしたアルミ箔に野菜と魚を一緒にのせ「マジックソルトBBQ」を全体に振りかけ、レモン汁とオリーブオイルを回しかける

 

エスビースティックスパイス「ローズマリー」

🔗を追加で全体に行き渡る様、振り掛けました。

3.

アルミ箔でしっかりと包み、閉じ口を上にして、隙間ができないようにする

4.

バーベキューコンロの網や焚き火の脇など、中火~弱火で10~15分程度加熱

火が通っていたら、完成(╹◡╹)

二人分一度に、魚焼きグリルで15分程度弱火で焼いて作りました😋

トースターも使うと三人分。

お外じゃ無くても、ok楽ちんホイル焼きでした♪

ローズマリー
スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。
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4 件の返信 (新着順)
とまと
2025/04/23 12:03

とっっても美味しそうですね〜!色どりもきれいでバランスも良くて、アウトドアでこんなの食べられたら最高ですね。


ありがとうございます😃
お野菜も手軽な物ばかりなので、アウトドアだと事前にカットして持って行ってもいいですね╰(´︶`)╯♡

ゆうき
2025/04/23 10:09

川魚を洋風にいただけるなんて新鮮です


ありがとうございます😃
仕上げにバターを乗せて食べても美味しいですね╰(´︶`)╯♡

えすたさん、こんにちは!
釣りたての色々なお魚でアレンジができる素敵なメニューですね👀✨
具材ごろごろでとっても美味しそうです♪


ありがとうございます😃
アウトドアならではの、簡単で豪快な調理がポイントですね╰(´︶`)╯

みきママ
2025/04/22 15:51

豪快で、おしゃれで美味しそうですね


ありがとうございます😃
めちゃお手軽に作れるのでお家でも頻繁に作りたいですね╰(´︶`)╯