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ガラムマサラ
配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。
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検索結果 172 件
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チキンカレー

いつものチキンカレー🍛ですが、スライス玉ねぎをじっくり炒めてから加えたところ、よりコクが出て美味しくなりました✨玉ねぎは新玉ねぎ。もうすぐ新玉ねぎの季節も終わってしまうのが寂しいです。。今のうちに春の味を満喫します。
回答 5 34
てぃも | 05/05 | カレー
チキンカレー いつものチキンカレー🍛ですが、スライス玉ねぎをじっくり炒めてから加えたところ、よりコクが出て美味しくなりました✨玉ねぎは新玉ねぎ。もうすぐ新玉ねぎの季節も終わってしまうのが寂しいです。。今のうちに春の味を満喫します。
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てぃも | 05/05 | カレー
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スパイスでつくる家族カレー

カレー作りの手順（炒めてから煮る）をひっくり返した目新しいレシピ。NHK「きょうの料理」で紹介されていました。最初に具材をしっかり煮るため鶏肉もやわらかです。クレソンをたくさん頂いたのでサラダのほか、たけのこビリヤニにも炊き込みました。さくらんぼは玄関先に実っていたもの🍒
回答 20 44
青い鳥 | 05/02 | カレー
スパイスでつくる家族カレー カレー作りの手順（炒めてから煮る）をひっくり返した目新しいレシピ。NHK「きょうの料理」で紹介されていました。最初に具材をしっかり煮るため鶏肉もやわらかです。クレソンをたくさん頂いたのでサラダのほか、たけのこビリヤニにも炊き込みました。さくらんぼは玄関先に実っていたもの🍒
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青い鳥 | 05/02 | カレー
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牛すじカレー

新玉ねぎをたくさんもらったのでカレーを作りました。いつも行くスーパーでずっと気になっていた牛すじで🐄🐄牛すじを3回茹でこぼして、２時間煮て、一晩冷蔵庫で冷やして表面の脂を取って、玉ねぎは10分炒めてトマト缶を入れてまた煮込んで、、いつものカレーより手間と時間をかけました🙌その甲斐あってか美味しかった
回答 7 46
てぃも | 2025/04/29 | カレー
牛すじカレー 新玉ねぎをたくさんもらったのでカレーを作りました。いつも行くスーパーでずっと気になっていた牛すじで🐄🐄牛すじを3回茹でこぼして、２時間煮て、一晩冷蔵庫で冷やして表面の脂を取って、玉ねぎは10分炒めてトマト缶を入れてまた煮込んで、、いつものカレーより手間と時間をかけました🙌その甲斐あってか美味しかった
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てぃも | 2025/04/29 | カレー
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スティックスパイスアンバサダー4月2️⃣スパイスポップコーン~ガラムマサラ&チリパウダー

スティックスパイスアンバサダー参加中‼️4月のテーマは「アウトドア」！ スティックスパイスアンバサダー4月2️⃣はスパイスポップコーン第二弾です。ポップコーンはもっぱら塩だけ派でしたがこうやっていろいろいじってみると楽しい‼️ 今回は少しチャレンジ味としてガラムマサラとチリパウダ
回答 7 36
ゆみたろう | 2025/04/26
スティックスパイスアンバサダー4月2️⃣スパイスポップコーン~ガラムマサラ&チリパウダー スティックスパイスアンバサダー参加中‼️4月のテーマは「アウトドア」！ スティックスパイスアンバサダー4月2️⃣はスパイスポップコーン第二弾です。ポップコーンはもっぱら塩だけ派でしたがこうやっていろいろいじってみると楽しい‼️ 今回は少しチャレンジ味としてガラムマサラとチリパウダ
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ゆみたろう | 2025/04/26
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チキンカレー

今夜はチキンカレーです。昨日もタコライスでカレー味では？という家族からの文句は受け付けません！🤣でも、家族みんなカレーが好きなので文句なんて出ないんですよ(￣▽￣)我が家のチキンカレーはたっぷりの玉ねぎと、トマト缶とお酒で2時間くらい煮込み、仕上げに牛乳を入れます。無水で作ると本当に美味しいんです🙌
回答 6 40
てぃも | 2025/04/22 | 今日のごはん
チキンカレー 今夜はチキンカレーです。昨日もタコライスでカレー味では？という家族からの文句は受け付けません！🤣でも、家族みんなカレーが好きなので文句なんて出ないんですよ(￣▽￣)我が家のチキンカレーはたっぷりの玉ねぎと、トマト缶とお酒で2時間くらい煮込み、仕上げに牛乳を入れます。無水で作ると本当に美味しいんです🙌
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てぃも | 2025/04/22 | 今日のごはん
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キーママタールカレー

仕上げにガラムマサラを加えて、スパイシーなカレーです
回答 8 35
ゆうき | 2025/04/22 | カレー
キーママタールカレー 仕上げにガラムマサラを加えて、スパイシーなカレーです
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ゆうき | 2025/04/22 | カレー
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朝の野菜カレー

本日の朝カレー。新鮮な採れたて人参を戴いたので、玉ねぎと合わせシンプルに。ガラムマサラでちょい辛めに仕上げました。※赤缶カレーパウダールウ使用
回答 16 39
ななこ | 2025/04/22 | カレー
朝の野菜カレー 本日の朝カレー。新鮮な採れたて人参を戴いたので、玉ねぎと合わせシンプルに。ガラムマサラでちょい辛めに仕上げました。※赤缶カレーパウダールウ使用
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ななこ | 2025/04/22 | カレー
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辛味味噌ダレのスパイシーよだれ鶏

鶏ハム適量、合わせ味噌大さじ1、鶏がらスープ大さじ半分、チリパウダー少々、胡麻少々、辣油適量、ガラムマサラ少々胡麻油小さじ半分、アサツキ適量鶏ハム(アロエジュースゼリーと鶏ハムの前菜のレシピ参照)味噌にチリパウダー、胡麻油、辣油、ガラムマサラ、鶏がらスープを加えて混ぜ合わせる。5センチ位に切ったアサ
回答 6 31
tochi | 2025/04/15 | ちょい足しアレンジ
辛味味噌ダレのスパイシーよだれ鶏 鶏ハム適量、合わせ味噌大さじ1、鶏がらスープ大さじ半分、チリパウダー少々、胡麻少々、辣油適量、ガラムマサラ少々胡麻油小さじ半分、アサツキ適量鶏ハム(アロエジュースゼリーと鶏ハムの前菜のレシピ参照)味噌にチリパウダー、胡麻油、辣油、ガラムマサラ、鶏がらスープを加えて混ぜ合わせる。5センチ位に切ったアサ
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tochi | 2025/04/15 | ちょい足しアレンジ
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タンドリーチキン

スティックスパイスアンバサダーをさせて頂いてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 4月のテーマは…「アウトドア」暖かくなってきましたもんね！ アウトドア、せっかくならスパイスたっぷりと味わいたくて✨ ◯ガラムマサラ◯クミン◯コリアンダー◯ターメリック◯シナモン◯パプリカ◯ガーリック◯チ
回答 10 29
りょうこ | 2025/04/11
タンドリーチキン スティックスパイスアンバサダーをさせて頂いてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 4月のテーマは…「アウトドア」暖かくなってきましたもんね！ アウトドア、せっかくならスパイスたっぷりと味わいたくて✨ ◯ガラムマサラ◯クミン◯コリアンダー◯ターメリック◯シナモン◯パプリカ◯ガーリック◯チ
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りょうこ | 2025/04/11
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厚揚げと帆立のスパイシーエスニック

厚揚げと帆立貝を塩胡椒して炒める。チリパウダー、ガラムマサラを加えたらアサツキ、ナンプラー、仕上げに醤油で完成。スパイスとナンプラーを合わせて、辛味の後にナンプラーの香りで、エスニックに！日本酒の古酒に合わせた一品。
回答 4 28
tochi | 2025/04/11 | スパイス＆ハーブ
厚揚げと帆立のスパイシーエスニック 厚揚げと帆立貝を塩胡椒して炒める。チリパウダー、ガラムマサラを加えたらアサツキ、ナンプラー、仕上げに醤油で完成。スパイスとナンプラーを合わせて、辛味の後にナンプラーの香りで、エスニックに！日本酒の古酒に合わせた一品。
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tochi | 2025/04/11 | スパイス＆ハーブ
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