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ナツメッグ
果実から2つのスパイスがとれる植物で、種子の“仁”の部分がナツメッグ、“仮種皮”と呼ばれる部分がメースとして使われます。やや甘く刺激的な強い香りをもち、ハンバーグやミートソースといったひき肉料理や、クリームシチューやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理によく合います。野菜では特にじゃがいもやかぼちゃと好相性。ほかのスパイスと合わせて焼き菓子に使用するもおすすめです。
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検索結果 112 件

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トウモロコシ 【トウモロコシの冷茶わん蒸し】 トウモロコシピュレを加えたナツメグが隠し味の茶碗蒸し。濃厚さを出すなら豆乳や生クリームを加えて。

  • コーン
  • ナツメッグ
回答 18 13
かな
| 2024/06/12 | スパイス&ハーブ

トウモロコシ 【トウモロコシの冷茶わん蒸し】 トウモロコシピュレを加えたナツメグが隠し味の茶碗蒸し。濃厚さを出すなら豆乳や生クリームを加えて。

  • コーン
  • ナツメッグ
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回答 18 13
かな
| 2024/06/12 | スパイス&ハーブ

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エスビースマートスパイスとお弁当

エスビースマートスパイスを使ってお弁当のおかずを作りました🎵 ナツメッグはハンバーグに加えています。パセリもハンバーグに使いました。オレガノは野菜のトマト煮込みに使用しています。トマト煮込みに添えたイタリアンパセリは家庭菜園から収穫したものです。 スパイス&ハーブで美味し

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回答 35 46
カルダモン
| 2024/05/22 | スパイス&ハーブ

エスビースマートスパイスとお弁当 エスビースマートスパイスを使ってお弁当のおかずを作りました🎵 ナツメッグはハンバーグに加えています。パセリもハンバーグに使いました。オレガノは野菜のトマト煮込みに使用しています。トマト煮込みに添えたイタリアンパセリは家庭菜園から収穫したものです。 スパイス&ハーブで美味し

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カルダモン
| 2024/05/22 | スパイス&ハーブ
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