フォトレポート

カルダモン
2024/05/22 07:17

エスビースマートスパイスとお弁当

エスビースマートスパイスを使ってお弁当のおかずを作りました🎵

 

ナツメッグはハンバーグに加えています。

パセリもハンバーグに使いました。

オレガノは野菜のトマト煮込みに使用しています。

トマト煮込みに添えたイタリアンパセリは家庭菜園から収穫したものです。

 

スパイス&ハーブで美味しい毎日です🌿✨

敷地内に自生しているカタクリのおひたしをご飯にのせています。
ナツメッグ
果実から2つのスパイスがとれる植物で、種子の“仁”の部分がナツメッグ、“仮種皮”と呼ばれる部分がメースとして使われます。やや甘く刺激的な強い香りをもち、ハンバーグやミートソースといったひき肉料理や、クリームシチューやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理によく合います。野菜では特にじゃがいもやかぼちゃと好相性。ほかのスパイスと合わせて焼き菓子に使用するもおすすめです。
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18 件の返信 (新着順)
ざくちゃん
2024/05/27 07:27

お弁当のふたを開けた瞬間、
「わぁ~♪」と感動しそうなくらいきれいですね😍

YOROSHIKU
2024/05/24 08:47

奇麗!素敵!

み。
2024/05/24 07:21

色鮮やかで美味しそうです!この美しいものはカタクリというんですね!


カルダモン
2024/05/24 07:42

コメントありがとうございます😊
美しいカタクリの様子をご覧なって頂きまして嬉しいです❤️

万年おじさん
2024/05/24 01:00

なんと色彩も鮮やかな、美味しそうなお弁当なのでしょうか!


カルダモン
2024/05/24 06:05

嬉しいコメントありがとうございます😊

みきママ
2024/05/23 23:38

紫は、スミレ?カタクリ?
綺麗ですね


カルダモン
2024/05/24 06:05

カタクリです。
敷地内に自生しています^_^

みきママ
2024/05/24 09:31

自生ですか、いいなあ。
それをワンポイントに入れるセンスも素敵です。

ちとせ
2024/05/23 22:28

なんとも夏っぽくていいですね。彩りが最高です。


カルダモン
2024/05/24 06:04

嬉しいコメントありがとうございます😊

みーちゃん
2024/05/23 22:01

カタクリのおひたしの色がきれいですね。


カルダモン
2024/05/24 06:04

コメントありがとうございます😊
サッと一瞬茹でました。

KK
2024/05/23 17:45

カタクリ食べた事ないです美味しそうです


カルダモン
2024/05/24 06:04

コメントありがとうございます😊
味はあまりなく葉には少しトロミがあります。

小町
2024/05/23 13:39

家庭菜園でイタリアンパセリっていいですね


カルダモン
2024/05/24 06:03

コメントありがとうございます。
イタパセやパセリなどをちょっと使いたい時に便利なので植えています。

ぽてもち
2024/05/23 12:02

カタクリのおひたし鮮やかで素敵です!
お弁当の配置もおしゃれですね😊


カルダモン
2024/05/24 06:02

そのようにおっしゃっていただきまして嬉しいです☺️