山賊クリスマス 今年のクリスマスは全然用意しなかったのですが、当日になって鶏の丸焼き(山賊焼き)調理セットが500円で売っていたので手に取ってみました。900gくらいありお得な感じがします。 しかもこれ、外袋から取り出したらそのまま袋ごとオーブンで焼くのだそうです。天板がスープの海にならずに手軽に済みまし

💠ソフト身欠きニシン照り焼きのにしん蕎麦 💠ソフト身欠きニシン照り焼きのにしん蕎麦 ソフト身欠きニシンを久方ぶりに見かけたので…しかもお買い得価格〜🤩 🔷ソフト身欠きニシンの照り焼き白ワインを振りかけて15分置く油(私はグレープシードオイル)を入れてこんがり焦げ目を付けて🔹漬け汁のワインを高温のフライパンに入れてアルコー

💠上庄里芋と利尻昆布、どんこ椎茸、人参、大根、こんにゃく煮しめ 💠上庄里芋と大根、椎茸、人参の煮しめ  S＆Bコミュニティ2周年おめでとうございます🎉 福井県の上庄里芋を購入したので、煮しめを作りました。里芋はかっしりしてとっても美味しいから洗い芋が売ってる時必ず購入します。煮物にしても煮崩れしにくくて美味しいです✨里芋は洗い芋を購

穴子丼 穴子丼 本日の夕食です。 【食材】 蒲焼のたれ　　　　　　   　適宜ごはん(秋田こまち)　　　　1.5杯(お茶碗)さんしょうの粉　　　　　   適宜汁物(松茸の味お吸いもの)　1袋煮穴子　　　　　　　　　   2パック

重宝な醤油麹漬け 気分が乗らない時の簡単お料理♡庫内常備菜のにらの醤油麹漬け♪ にら一束を4等分して600㍗で1分醤油麹お好みで実山椒、葉山椒、粉山椒や花椒などをかけて庫内放置♪♪1ヶ月はいけます♡ 取り出してごま油と溶き卵で包み焼き、ごまを降らせてできあがり✨ 追伸12月は黄にらが出回

和風ロールキャベツ 肉種にブラックペッパー、ジンジャー、ブラウンマスタードシード、オールスパイス、自家製エルブドプロバンス、菜館五香粉、ナツメッグを入れてキャベツで巻いて昆布出汁で煮込み、ねぎ、大根おろし、ポン酢しょうゆ、自家製すりだねで食べる和風ロールキャベツです😋今回使ったすりだねは山椒感かなり強めに作りました。ス

コウノトリおもてなしれんこん コウノトリおもてなしれんこんでれんこんのきんぴら風仕上げに山椒をかけました

唐揚げ弁当 山椒唐揚げをお弁当にしました。

芋煮で暖まりました 昨夜は寒かったので、山形の郷土料理 芋煮レシピを参考にして山椒たっぷり芋煮を美味しくいただきました。鍋の美味しい季節になりましたね～ https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/09614.html  

1匹丸々食べたいよねー😅🐟 某スーパーのクーポン使用でお値打ちで購入が出来た国産の鰻🐟 お安かったのですが〜1人1匹は贅沢すぎるので半分です。「山椒」をかけて😋添えた「三つ葉」とすまし汁の「せり」は、その辺に生えてる天然のものを…栽培増殖させてます😌笑 山椒の小瓶の奥に見える魚卵は、イクラではなくカジカの魚