トークルーム

【私の年末行事3】 確定申告(医療費控除申告) 医療費等の集計にとりかかり、1月中に提出します。

せっかくいただいたので、早速試してみました。 メニューは「チキンソテー」、マヨネーズをむね肉に塗ってスタンバイ完了！柔らかく焼き上げたら、きざみゆずを添えました。 普段は柚子胡椒やペッパーソースで食べてるんですが、きざみゆずの香りも味が良く引き立ちます。心地よい酸味の中にほのかに感じる苦みがアクセントになりました。 今後もいろいろな料理に試してみたいと思います。 どうもありがとうございました

まだまだ発見されていないスパイスはあるのでしょうか。

今年もまもなく終了致しますが、 本日は"今年最後"のクラシック音楽を聴いています。 J.S.Bach ヨハン　セバスティアン　バッハ 「The Art of Fugue (Die Kunst der Fuge)」 BWV1080 フーガの技法　作品目録1080 Karl Münchinger ／Stuttgart Chamber Orchestra カール　ミュンヒンガー(指揮) シュトゥットガルト室内管弦楽団 「フーガの技法」 単一の主題(主唱)を様々な対位法的技法 (拡大・縮小・反行・展開など)で展開する 『コントラプンクトゥス(対位)』と 特殊な形式の『カノン』群で構成される 対位法理論の集大成です。 構成は 主題提示部、 主題が展開される嬉遊部(エピソード) そして主題が密集する追迫部(ストレッタ) というフーガの基本構造に加え、 鏡像フーガや3つの主題による三重フーガ、 未完の四声フーガなどが含まれ、 非常に多様な実験的・理論的な 作品群となっています。 【全体構成】 ・Contrapuncti (コントラプンクトゥス) : 14曲(うち13曲出版、1曲は未完)からなり、 単一主題を基に様々な変奏が施されます。 ［単一主題のフーガ]: 4声、3声など声部数や主題の扱いで変化。 ［拡大・縮小フーガ]: 主題の音価を倍にしたり半分にしたりする。 ［反行フーガ]: 主題を上下反転させて対位させる。 ［転回対位フーガ]: 2つの主題を上下入れ替えても成立する。 ［鏡像フーガ]: 楽譜を上下反転させても成立する。 ・Canon(カノン): 8曲(うち4曲は2台チェンバロ用)からなり 単一主題による高度な技法を披露します。 反行カノン、8度カノン、15度カノンなど。 ・未完のフーガ: 最後の『四声のフーガ』は、 3つ主題 (最初の主題、第2主題、第3主題)が 登場する三重フーガで、 3つの主題が交錯する直前で 終わっています。 【フーガの基本的な構造(個々のフーガ内部)】 ・Exposition(提示部): 主題が1声部ずつ順番に提示され、 すべての声部で主題が出揃う部分。 ・Episode(嬉遊部): 主題の断片(モチーフ)を使って 自由に展開される経過句。 ・Stretto(追迫部): 主題が次々と重なり合って現れ、 クライマックスを形成する部分。 「フーガの技法」は これらのフーガの基本構造と 対位法の可能性を極限まで追及した、 理論的かつ芸術的な傑作です。 良い御年を御迎えくださいませ。 画像は 昨日アウトレットモール Ma boulangerie préférée (お気に入りパン屋) で購入したものになります。

ミント大量消費。 私にピッタリだった電子レンジ加熱→パラパラパウダー♪♪ リピートして作ってます。 段々とミントの香りを残すことができるようになった気がします。 秘策は分かりません笑😆たまたま。 朝のルーティンのトマトジュースにも入れるようになりました。 毎日同じ、マイミックススパイスにミントが清涼感あります╰(´︶`)╯♡

ご心配をお掛けしました、一日早いですが回復も良好の為 本日退院しました。 皆様の励ましのお言葉　心の支えとなりました。 改めて有難う御座いました。 後1か月後　どうなっているか、本人も多少不安はありますが 現状特に問題もありません。 UPしますが　通るかな？？ 眼瞼下垂の施術後はこんな感じ　3時間に及ぶ大手術でした。 傷の再生は1か月は係るそうです。　(^_-)-☆　　

ほんの一振りで劇的な感動があり、スパイスの世界は本当に素晴らしいですよね。 私はまだ入り口なので、これからもいろいろ教えていただこうと思っています。 よろしくお願いします。

コミュニティではスパイスのキャラクターたちが活躍していますね。商品も顔つきだったらいいな〜

胡椒を入れたらなんでも美味しくなる気がします笑

届きました福袋ーーー!! 悩みに悩んで、ファン愛♥福袋にしました。 さすが、愛がいっぱい🥰 (全部見せれないのが残念) 早めのお正月気分🇯🇵 ゆっくり味わいたいと思います。 事務局さま、今年も福袋有難うございます！

《　スンドブゥチゲ　》 どっかの道の駅、たぶん千葉で買ったキムチ1キロ。 全く食べておらず 涼しくなってきたので 半分の500gを使って、スンドブゥチゲを作ってみた。 豚肉と鱈。 白菜はないからたっぷりのモヤシと エリンギ 豆腐。 安定の美味しさでした。

12月に入りましたね。 週末、クリスマスマーケットに行ってきました。 いよいよクリスマスイルミネーションも本番で 綺麗でしたよ。18800歩あるきました。

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です♪ 2月14日はバレンタインデー💕 スーパーや百貨店でチョコレートを購入するのも良いけれど、手作りバレンタインチョコも素敵ですよね😆 皆さんもぜひ今年はスパイス＆ハーブを使ったチョコ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？✨ エスビー食品公式noteではチョコとスパイス&ハーブの驚きのマリアージュ。ペパーミントとシナモン香るトリュフを公開中！ おうちで高級チョコのような味わいを楽しめるレシピとなってます♪ 皆さんもぜひ試して、このSPICE＆HERB COMMUNITYにシェアしましょう🍫

クリップを使わず輪ゴム世代💦 キッチンの引き出しに！ いつどこで頂いたのか？？？？ 　 どんなＳ＆Ｂのノベルティを持ってらっしゃるのか、紹介して欲しいです🥰

秋ばらを見に行きました🌹✨ 風も心地よく癒されました🥰

本生　生しょうが、本わさびがたくさん並んでいました🥰 見つけて嬉しかったです✌

本日より３日間　現場監督ですが・・・ 家主（親戚）が今日　圧力鍋でカレーを作っていたので レトルト好き？？と耳打ち　OK出たので明日持参します。 情報が少なく　この家の親戚は夫婦のみとなっています。 孫もいますよ。 さて、神田グランプリカレーの評価は？？ 暫くしてから確認します。種類があると面白いと思って S＆Bの広報をしてきます。　(^_-)-☆　　　

誕生日の追加記念品　 奥様がデパ地下買い物に・・・電話で本日（昨夜）の夕飯 何か食べたいものが？？　何時もなら崎陽軒シウマイ弁当ですが 私の誕生日の延長で「弁松総本店の弁当（赤飯）」をお願い しました。　 弁松は多少味が濃く伝統があり「飽き」ない逸品 そして、記念日に「赤飯」　美味しく食べました。　(^_-)-☆　

本日は映画音楽(テーマ曲)を聴いています。 「On Golden Pond」　黄昏 Dave Grusin　デイヴ　グルーシン 「On Golden Pond (Main theme)」 　黄昏　　　　　 (メインテーマ) 「The Deer Hunter」　ディア　ハンター John Williams　ジョン　ウィリアムズ 「Cavatina」　カヴァティーナ

豚挽き肉とブロッコリーをベースに2時間程煮込んで、「おいしさギューッととけ込んだモーニングクリームシチュー🥣」

先日登録したばかりですが、みなさんのスパイス活用のすごさに驚きつつ、いろいろ参考にさせていただいたいます。料理の幅がもっと広がるといいな〜(о´∀`о)

【栗争奪戦‼️🌰2025-1️⃣日目】 今年も参戦するよ〜栗争奪戦。美瑛町の義理実家に長く監禁されてたから美瑛行く前に栗の木はチェックしてあったのさ。 「青いイガがあるな…あれは帰ってくるまでには誰かに拾われてしまうな…」と栗に思いを馳せつつ旅立ちました。 監禁中は栗のことはすっかり忘れていたが帰る日になって「そうだ栗だよ栗🌰🌰🌰」と今日から参戦。あれ？おととい帰ってきたのに昨日はどうしたんだ⁉️ あ、昨日は現場のチェックに行ったんだった。現場はすでに大量のイガか落ちてて出遅れ感ハンパない。… ちっ、仕方ないとはいえ、悔しい。 だもんだから今朝は枕元に全て準備して行ってきましたよ、もちろん目覚まし時計なんてかけないで3:45に目が覚める。（いつもかけないが） 早朝はライバルがおらんかった。まぁまぁの収穫であった。明日も明後日もずっと行くよ‼️🌰 栗ごはんにしようかと米はしかけてあるが皮剥くのめんどくさー。

ほうとうとほうとうのお店で販売されてる七味唐辛子(河口湖辺りでは、すりだねと言われてるみたい)を購入したくて、河口湖へドライブ。 あいにくの天気で富士山は見えませんでしたが、 寒い日に食べるほうとう、とっても美味しかったです。 いつも行くお店では、ほうとうの具は野菜のみ。 ダシがとっても美味しくてお気に入りのお店です。 そして、こちらのお店で出会った七味唐辛子(すりだね)が 辛さだけでなく旨みもあって美味しい〜 河口湖周辺では、すりだねと言って定番の辛味調味料のようです。 ほうとうや吉田うどん、お鍋や汁物の他にも料理にも使われるようです。 うちでは鍋とお味噌汁の時に使っています。 いつも購入しているほうとう屋さんの七味唐辛子は 賞味期限が短めなので、 今回は他のブランドも購入してきました。 味比べ楽しみです。

ローリングストックのアイデアです。 今朝、関東では地震がありました。 すこし長かったし、こわかったです。 災害に備えてローリングストックをしていますが、気づいたら賞味期限が切れてたりしてたのですが、 シールを使うようにしたら、期限切れがほとんどなくなったので、シェアします。 うちでは、赤、黄色、緑などのシールを100円ショップで買って、そこに月を油性ペンでを記入してます。 去年はじめたのですが、赤🔴は2023年中のもの。 黄🟡は2024年 緑🟢は2025年　というふうにしました。 今年は黄色を食べ切っています。 缶詰や、お菓子、レトルト食品の見やすいところに貼ればよいです すぐ食べちゃうものはシールがもったいないときもありますけど😅

今日までの協力依頼メールもあり、駆け込みで成分献血に行ってきました。 当日予約だったので、空いているところで一番交通費が安い秋葉原へ。 予約特典のグミとハロウィン🎃のお菓子以外は袋のお菓子もなくて😢 普段行っている町田の良さを再確認！ 読みたかった漫画「できる猫は今日も憂鬱」があったので、ゆっくり読めたのはラッキーでした。