トークルーム

カレーのルウは、色々な種類を混ぜますか？ それとも1種類で作りますか？

眠りが浅いのですが、安眠に効くハーブってありますか？

皆さんのスパイスお菓子教えてください。 私はもうすぐクリスマスなので、シナモン入りのオーナメントクッキーを焼きました。

じゃがいものガレット あらびきコショー入り ピリッとアクセントが欲しかったので混ぜました😊

珍しいスパイス＆ハーブ紹介③ ニゲラ 花の方が有名かもしれないニゲラ。厳密には花用の園芸品種とは異なる種のスパイスです。真っ黒な種の植物なので、日本語名は黒種草。そのまんまですねー。 このスパイスにはたくさんの別名があり、ブラックオニオンシード、ブラックセサミ、ブラッククミン、ブラックキャラウェイなどなど、基本的に黒系の名で呼ばれてます。 その味は、僅かにクミンを感じる香りと、ほんのり甘みを持った苦味。 スープに入れるといいアクセントになってくれます。 インド料理店で出されたスパイススープがとても美味しく、そこに入っていたニゲラにひとめぼれしました。

最近ハマっているハーブティー。 ナチュラルオーケストラの美肌茶。 グリーンルイボス、エルダーフラワー、ヒース、ジャーマンカモミール、ワイルドストロベリー、ローズヒップ、ローズペタル、ハイビスカスの有機ハーブ8つが入ってます。

ハーブティーにチャレンジしてみたいと思いますが、1日に何回飲んでもいいのでしょうか？ 注意する事はありますか？

葉っぱ系スパイス3種類。 みなさんは全部見分けられますか？ 答え発表。 ① コブミカン(別名・ライムリーフ、バイマックルーなど) ② カレーリーフ(別名・南洋山椒、カリパタなど) ③ 月桂樹(別名・ローリエ、ローレルなど) コブミカンはトムヤムクンに入っている葉っぱ。 カレーリーフはカレーの風味付けに、本格インドカレーなどで使われてます。 月桂樹は1番知名度高いですね。煮込み料理、スープなどで活躍してます。

これ買っとくと便利！みたいなオススメありますか？ ブラックペッパーやハーブソルトは普段から使います。煮込み料理にローリエも使います。パーティ料理にこれがあると便利、みたいなのあればぜひオススメお願いします。ピンクペッパーかな🤔

今日食べたガレットブルトンヌ。 ブラックペッパーが上にふりかけられていて、後味のスパイシーさを楽しめました。 ブラックペッパーがかけられていたり、生地に練り込まれていたりする好きなお菓子はありますか？

お好み焼きツリー。 青のりを振りかけて緑を表現するつもりが、、 イタリアンパセリ振ってた笑 最近エスビー食品に影響受けすぎているようだ🤣

コレストロールを下げる効果のある、スパイスやハーブってありますか？

珍しいスパイス＆ハーブ紹介④ ジュニパーベリー 針葉樹セイヨウネズの木の実。 木の実(ベリー)と言われていますが、厳密には松ぼっくり(松かさ)なんです。松ぼっくりや他の針葉樹達のように木質化せずに他肉質になるのが特徴です。 食用化されている数少ない針葉樹の1つですね。あとは松の実くらい？ 風味はまさに森の香り。 あの癒しの香りが好きな人には、たまらなく大好きになること間違いなし。知名度の低さだけが難点です。ぜひ覚えてくださいね。 用途としては、 山林で育ったジビエ達との相性が抜群。 ピクルスを漬け込む際に入れても美味。 また、蒸留酒のジンのメインスパイスとしても使用されてます。ジンはネズの木を意味する言葉なんです。 ジュニパーベリー自体の入手難易度は低めで、それなりに販売されてはいます。 肉料理のソースを作る際に、試してみてはいかがでしょうか。

手足の冷えに効くスパイスやハーブってありますか？

初心者でも、枯らさないで育てやすい丈夫なハーブって何ですか？

ハーブって食べる以外にもいろんな場所で活躍してますね。 このボディクリームのラベンダーの香りがとても心地よすぎて、良い眠りに誘ってくれる気がします。 みなさんも、食べる以外のハーブアイテム使ってますか？

★ アサヒ飲料のウィルキンソン。 あ、スパイスやん！って今更気づいた商品です。 ジンジャーのスパイス入ってて発売当初からお気に入り♪ ノンアルコールなのに、なんだか心地よい。 ジンジャーエールと違って甘く無いから、ダイエットにもピッタリ。 ヘビロテ 炭酸水にジンジャーパウダーか、しょうがチューブ調味料入れれば良い話かもですが〜♪

カレー屋さんでお口直しに食べたものが美味しかったです。 初めて名前を知ったのですが、スイートフェンネル。 口の中がスッキリするのに苦味もなくて、これを買って家カレーのシメにも食べたいなと思いました！

🍅今朝は、美肌になるよーに😋 【クミン+メース】 　　　　　をセレクト💫 黒擦りごま+オリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス 　 その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】ソイラテを飲みながら、クリスマスケーキを食べました♪ 朝から甘い物、平気だったけどちょっと…🎂 白湯、トマトジュース、コーヒー、 飲んでからの〜朝食です。 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物なんだとか♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

皆さんは、ハーブティーって、よく飲まれますか？

クリスマスを終えたら、一気に正月モードですね！ 年末年始、休みが長いのでご飯に何を作ろうか悩んでいます(^^) 主食、主菜、副菜なんでも良いので みなさまの家庭の定番メニュー教えてください！

食べ過ぎリセット！した気分になるスパイスメニューはありますか？ クリスマス、そしてもうすぐお正月と食べ過ぎる機会が増える予感ですね… すっきりするような食べ物や飲み物、教えてもらえたら嬉しいです♪

クリスマスを終えたら、一気にお正月モードで何だか気ぜわしいですね。 今年もあっとってもいう間の1年でした。 皆さんは、来年はどんな年にしたいですか？

マイページを見ていたら、投稿履歴に画像付き投稿が増えましたね！ レシピをよく載せる者として、すぐに探せて使いやすくなりました。 ありがたいです♪

🍅今朝は、身体健やかに保つ為に 【ガラムマサラ+コリアンダー】 　　　　　をセレクト💫 黒擦りごま+オリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス 　 その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】ソイラテを飲みました。 白湯（フレッシュミントを入れた）、 トマトジュース、コーヒー、 飲んでからの〜朝食です。 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物なんだとか♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス