トークルーム

おさんぽで見つけた秋 栗の実が、こぼれ落ちそう〜 とても立派に育ってました 栗の渋皮煮、栗ご飯、栗のパウンドケーキ… 栗を見てるだけで、色々と妄想してしまいました（笑） 実りの秋だけではなく、 萩の花や彼岸花が咲き、 季節は秋へと着実に進んでいるようでした

「先生の授業」 授業で担任の先生が、 ある事を話した一言を良く思い出す。 「大人になったら、好きな焼き鳥を好きなだけ、食べても良いんぞ！。」 と、教えてくれたものの 焼き鳥をそんなに、好きなだけ食べれないと気付いてから 先生が伝えたかった事は 「大人になったら、好きな事を沢山しなさい。出来るんだぞ！」と言う事だと思った。 焼き鳥は 屋台　竜鳳の焼き鳥が好きです。

Elton John 「Goodbye Yellow Brick Road」 を聴いています。

ラズベリーが少し収穫できました。 香りがよくて甘酸っぱい味わい初恋の味がしました。笑 香りがなんとも言えず庭に漂っていました。

新しいスパイスを一気に大量買いするのはハードルが高いので… 珍しいスパイスのお試しセットがあったらいいなと思っています。

先日プレゼントで頂いた商品から 栗原はるみのデミグラスシチュー作りました こちら〈いろんなお肉に合う〉そうです。小袋にアレンジレシピが載ってたんだけど、お魚が使われていましたよ〜😲 今回 野球のホークス優勝セールで普段買えない上等なお肉がお安く買えたので(笑)牛肉たっぷりめで楽しませて頂きました。しかもシチューなのにご飯に掛けてるっていう😆 シチューの味自体がコクはあるのにさっぱり？した感じで好き。しかも２皿分の粉末タイプで少しずつ使いやすいと思います あえて言うなら😅小袋に付いてるアレンジレシピが3つ同じで違うの1つだったので⋯全部で何種類あるのかわかんないけど

◆かなり以前は、スパイスのボトルの封印アルミ蓋。 めっちゃ剥がれなくて、カッターで真ん中を切り開いてました。 瓶に接している部分は、カッター等で削り取る感じで。 中に破片が落ちたり〜綺麗に取るの諦めてました🤦‍♀️😂 いつの間に、ペロン！っと簡単に開くようになりましたよね♪ありがたい💫

最近最寄りの店舗から消えちゃった「ジャークチキン」のシーズニングを買えました╰(´︶`)╯♡ 嬉しい フォションシリーズの「ホワイトペッパー」と匠のおしながきシリーズの「ブロッコリーの黒胡椒醤油」は初めて購入。 食べるのが楽しみです！ 今からミルク煮に、ホワイトペッパーを使ってみまーす

LAからSan Diegoに向かう途中、アーバインのホテルに宿泊 夕食は、ベイビーもいるので、テイクアウト🥡に yelp(アメリカ版食べログ)ピザ屋を探したら、ここが美味しそうなので、ネットオーダー ピックアップに行ったら、とてもエレガントなぁお店で、子連れでは？テイクアウトで正解！美味しいイタリアンピザでした🍕🍕🍕

今朝はむくみが気になるのでシナモンカルダモン入りバナナスムージーのお世話に。

はじめましてえ！ ゆあたろうです。 ハーブ🌿好きなおばちゃんから、ここ教えてもらい加入しました。よろしく😃✌ 二周年コンテストだしてみました。

もうすぐハロウィンがやって来ますね✨ちょこちょこ折り紙で飾りを作っています👻🍬🎃🦇知人の娘ちゃま（小学４年）にあげる予定です😄

酢豚にパイン、りんごの肉巻きのように料理にフルーツをいれることは好みが分かれますね。私は"あり"なのですが、家人は"なし"です。 作るようになった料理、作らなくなった料理 年齢や家族構成の変化で料理も変化していきますね

私は日々 母の減塩食作りをしてるんですが、減塩食って言うとあんまり美味しそうなイメージありませんよね ハーブやスパイスで風味はupできても味としてはちょっと間の抜けたような⋯料理に塩は大事ですからね〰️ そこで思いついたのが〈コショー強め〉です。パンチを効かせて全体を〆る感じ？ 他にガラムマサラや粒マスタードも好き そしたらめっちゃ嬉しいことがあって！ 地元で人気の料理の先生（地元の情報番組に出てる）が 「コショーはね、自分でこれでよし！と思ったら、さらに2振りくらいするのよ。味がグッとよくなるからね」と言われてたんですよ〜 普通の料理での話だったので皆さんもちょっと試してみませんか😆

おひさしぶりです。 能登地震があって、しばらく避難＆断水でやっと最近水がでるようになったので洗い物などはできるようになりました。 水が使えなくなって、本当に生活の中で水がどれだけ大切だったのかを改めて感じています。 まだ蛇口からの水は飲料不可なので洗い物とかにしか使えないのですが、徐々に料理もスタートしています。 断水時期が長かったので、レトルトなどに頼ることも多かったのですが、そんなときだからこそ、スパイスでなにか混ぜたりして癒しだったり味変だったりに活用できるものがあったらうれしいなと思いました。 必死でそのときにはあまり考えられなかったのですが、今少し落ち着いたときだからこそ、そういうものがあったら、そういう使い方を知っていたらと思いました。 そんな感じで近況報告も含めての久々の投稿になりました。 今後ともまたよろしくお願いします。

☀️ 🍅実は撮影失敗して…2倍スパイス入れた〜😂✨✨ 【ガラムマサラ】 　　　　　セレクトです💫 運良く？ガラムマサラのみだったから、良いか♪って感じです✨ 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、ミルクラテ 白湯、 トマトジュース、 コーヒー 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

ハーブやスパイス、お菓子シリーズがあったら嬉しいです

ありがとうございます。 受け取りました。 子どもから、アヒージョでペペロンチーノ作れる？ 近いものは作れそうだけど・・・

《ヴィーガン仕様の米粉で作る紅茶パウンドケーキ》 今年、楽天セールで 1.5キロのオーガニックココアを購入。 最近は豆乳ココアアイスに ココアパウンドケーキと ココアを使ったスウィーツを作っていましたが 飽きてきました。 そこで、先日 紅茶のパウンドケーキを久しぶりに作りたくなり 作ってみたら とても美味しくできて、大好評！ でも作った本人、わたしは カットする時にこぼれ落ちたカスを 味見したのみ。 そこで、 やっと皇居勤労奉仕の疲れも癒えてきた今日 再度作りました。 ところが、 粉黒糖が、40g程度しか残っておらず。 お砂糖が少ないのはわかってはいたので、 前回の楽天セールで、 素焚糖なんと20kg一氣に購入！ ただ、とても重くて大きいので 段ボールから袋を取り出したら 形も崩れて置く場所も取ってしまうし 小分けにするのにも時間がかかるので 先延ばしにしていました。 そんな訳で、少ないお砂糖だけど 甘さ控えめが好きなのでなんとかなるか？ と思い、作ってみた所 黒糖なのでコクが有るお陰で これはこれで美味しくできましたよ。 ラム酒も入れているので、 そのおかげで風味も良いのです。 10等分にカットしたのですが 美味しくてあっという間に3切れ食べてしまいました。 涼しくなると、焼き菓子作りが楽しくなりますね。 パウンドケーキは混ぜて、オーブンに入れれば あとは勝手に焼き上がってくれるので 楽チンで氣軽に作れます。 でもクッキーも好きなので そのうち久しぶりにクッキーも作りたいと思います。 いつになるかしら。 #米粉パウンドケーキ #ヴィーガン仕様 #グルテンフリー

【玉子1個のオムレツ】 またまた義理実家に軟禁が始まりました。 昨日と今日は雨☔それもなかなか強い…これは傘をさしてまで外をウォーキングするのはキツイな。 しかし、歩かないって足がむくむなあ。 で、義理父の朝ごはんに毎日オムレツを作ってます。義理父は食べるものが決まってるのでせめて玉子を毎日食べたほうがいいかなぁと。 食生活のことはいろんな意見があるけども、たらことか紅生姜とか本当は良くないけどもう今から10年も生きない（ひどい😆）から好きなもの食べたらいい。あ、義理父は91です。 今日のオムレツはかわいくできたぞ。

お皿の色もあり、茄子が映えませんが、目玉焼きをお花のようにしてドライキーマカレーにのせました！ ミニトマトも入れてますが、卵で全体かぶりあまり見えませんね(笑)スパイスの芳醇な香りと濃厚な味わいにご飯も進みました‼️ パウダールウなのと、個包装が使い勝手よいですよね！ とっても美味しかったです！ 今朝はトーストにものせたり楽しみにました🎵

最近、あれこれ使わずに、2種類くらいが無くなるまで、毎日使っちゃってます😌朝の日課のトマトジュース+スパイスに、、 最近「オレガノ」がお気に入り スティックスパイスを購入する様になってから、整理してなくて残り少ないものなどを1個の瓶にブレンドしたり、少し整理しました。（若干、他社も混ざってます。。） 空き瓶が17個になりましたが、有機スパイスの瓶は大きいので詰め替えする様に取っておいたり…😅 小瓶は捨てようと！って思ったけど収穫した種達を入れるのに。活用しよう！ って思って結局棄てられずに。。。右から左に移動しただけでした😌 掃除にはなりません、、整理しただけです🤣

今夜はカレーにしました♪ 我が家はにんにくを隠し味に入れています！

金色羅王という黄色いスイカ。甘々甘くて、塩をかけて食べようと思ってたのにそのままパクパクと食べておりました。スーパーとかでも見かけるようになりましたね。オススメです。

韓国風？たたかないきゅうり🥒