トークルーム

皆さまこんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です♪ただいま実施中のエスビー食品に関するアンケートにはすでにご回答いただけておりますでしょうか👀？ アンケートにご協力いただいた皆さまに、期間終了後にサイト内のポイント100ptをプレゼントしていますので、まだご回答していない方は、2/20(木)までにご回答お願いします✨ ★アンケートはこちら

【雪まつり2025制作追い込みですな】 これは昨日撮ったものです。 だいぶできてきましたね！ 明日（もう今日なんだけど）はちゃんと出来上がったのを撮影してきまーす。

朝散歩中のクチナシ。良い香りです。

小エビのオープンサンド　トッピングにフレッシュのディル 下のアークティックブレッドっていうのが昔懐かしいカニパン(わかりますよね？)みたい レタス·ゆで卵·茹でた小エビとマヨネーズだけだけど、ディルとレモンがいい仕事してる セムラの方は以前は本場っぽい味だったのに日本で受けなかったのか、ほぼ普通のクリーム味だけになってて？？ 厨房というところで働いてみたくてオープニングの時入ってました😁

プレゼントキャンペーンで頂きました うれしい～ありがとうございました。 スティックスパイスを使用するのは初めてです あこがれのヒハツ試せるなんてうれしい～ クミンシード、ウーシャンフェンを使用するのも初めてです どんなお味で香りなのかしら～ ディナーカレーフレークも違うバージョンで楽しみたいです 料理するのも楽しみです。 ありがとうございました。

そろそろヤマユリの季節かなぁと公園に出かけたら、 満開一歩手前でした。 ヤマユリの香りが広がり美しい花々でした （7月7日撮影。少し前のお話で、スミマセン💦）

15年ほど前に購入したスパイスボックス。 スパイスじゃなく、プリンなど作った時のカップとして使っていましたが、何年も食器棚の奥の方に眠っていました。 スパイスでカレーを作るようになって、このスパイスボックスに入れたら、計量しやすいなぁと思うようになり、スパイスを瓶から出すか迷っています。 まだまだ皆さんのように使いこなせていないので、頻繁に毎日スパイスの料理を作っている訳でもないですし。 日本は湿気も多いから、どうなのかしら？と心配したりして。 スパイスボックスを使われている方、いらっしゃいますか？

【図書館のススメ-おやきの本を借りてきた〜】 スパイスおやきに凝って、そういえばおやきの本を以前に借りたよね？でも、サラッとみて返してしまったのでまた借りました。 一緒に豆の本も借りた。豆ってなかなか上手に使いこなせなくてワンパターンになりがちだけどなんかヒントがあるかも知れん。 豆は眺めているだけで楽しいよね。豆図鑑、読み出したら止まらなくなりそうだけど今日は早く出るのでこれにて失礼🖐️

【プラチナランクのプレゼント🎁が届いたよ】 やっとプラチナランクになりました。 うれしい‼️プラチナランクになった瞬間にすぐに申し込んでしまったよ。😆 かわいいお皿に何を入れようかな？ カレー入れたら色が付いてしまうかな？ S&Bさま、みなさん、いつもありがとうございます。みなさんのおかげです。大事に使わせていただきますね。 赤缶は手持ちのものも一緒に撮影して姉妹化してみたよ♫

ググったら表示がこうなりました ユーザー画像って…😆

つつじが綺麗でした😍 今日は親戚が集まってご飯食べます😊

スパイス＆ハーブマスターの磯部です！週末９／８は「ハヤシの日」♪ 次の日曜日、９月８日は「ハヤシの日」です。 ハヤシライスの起源には諸説あり、はっきりとしたことは分かっていませんが、ハヤシライスを考案したとされる、早矢仕有的（はやしゆうてき）氏の誕生日にちなんで制定されたそう。 ハヤシライスと言えば、エスビー食品にも自慢のルウが揃っていますが、そのなかでもスパイス＆ハーブ感たっぷりのルウが、 ロングセラーでもある「ゴールデンハヤシライスソース」です。 https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/18532.html 香り立ちの良いカルダモンに奥行きを出すクローブ、トマトと相性抜群のオレガノやセロリシード・・・と芳醇な香りとスパイスやハーブの組み合わせの妙を楽しむことができます。 初めて食べたときは、そのインパクトに驚きながらも、パッケージに記載されたスパイス名を見ながら、なるほどこのようなスパイスやハーブを組み合わせるのか、と勉強になった覚えがあります。 ハヤシライスもスパイスやハーブでオリジナルを楽しむことができるメニューなんですよね。 ほかにも、今では定番となったオムライスとの組み合わせ（オムハヤシ）など、ソースのアレンジも広がるのも特徴かと思います。 そこで・・今日はハヤシについてコメントください！ ・我が家の「ハヤシ」のこだわり ・こんなスパイス＆ハーブアレンジがおすすめ ・「２日目のハヤシ」はこうアレンジする！ ・ハヤシライスの素敵な思い出 　など。 そういえば、私は子供の頃はカレーがあまり好きではなく、一時期、家族がカレーライスを食べる日は自分だけハヤシライスを作ってもらっていた記憶があります。（母親に手間をかけましたね。）それでもスパイス好きに成長したわけですが笑 さてさて、「カレー」ではなくて「ハヤシ」で話が広がるでしょうか・・ 皆様のコメントお待ちしております！

チューブ調味料レシピコンテストでいいね賞受賞することが出来ました。 チューブ調味料で変わり稲荷寿司を選んでいただきました。 感謝申し上げます。 いいね、コメントいただきまして会員様、スタッフ様ありがとうございます。皆様のおかげで主唱することが出来ました。 これからも楽しみながら投稿できればと思っています。

桜の花の塩漬けをいただいたので桜あんぱん

大好きなパン屋さんのザルツシュタンゲン 塩だけでなくキャラウェイシードが振ってあって、いい香りです！ お隣の丸いのはわかりにくいけどスライスしてあるラスク、でも甘くなくてガーリックバターです。 いよいよ野球シーズンのスタート！週末野球観戦に行くので夫のビールのお伴に買ってみました😅あ⋯周りの人に嫌われるかな💦

ゴールド会員になりました。 コメントを下さる方、ありがとうございます。励みになります。 ハーブとスパイスがなかなか使いこなせないですが、色々使ってみようと思います。 プラチナへの道は長いですが、焦らず少しずつ進みます。

｢菜の花のからしあえ｣で春を感じる私🥰 からし和えには粉からしを練ったものを使うのが、私の拘りです！

NHKでスパイスの日常使い、大量消費活用術特集を興味深く見てましたら、最後に使いきれなかったスパイスを重曹と混ぜて生ゴミに振りかけるシーンで見慣れたエスビーさんのナツメッグとタイムらしき小瓶でした。2019年と2023年消費期限だったのですがテレビ局の方の自宅にあったのかしら？とそちらが気になってしまいました(笑)

朝散歩。 今日も皆さま良い１日を！

以前バルサミコソースの話をした時に、バルサミコはお酢ですと他のメンバーさんから教えていただいたのですが、自分の中で何かがひっかかっておりました。今日、その正体がわかりました。 イタリアでは、香りが良いハーブのことをまとめてエルベ　バルサミケと言います。わたしはこののど飴が大好きで、幼少期にイタリアに住んでいたときによく食べていたのです。母と話していてたまたまその話題が出て、ピンときました。 久しぶりに幼い日のことを思い出し、ノスタルジックな気分になりました。まだあの飴売ってるのかな。

【激安大豆ミート】 なんか、マルコメのとデザイン似てるから並べて撮ってみたよ。値段書いてあるからマルコメのは108円ではないよ。😆 ゆみたろう調べでは1番安い大豆ミートを見つけました‼️100g108円です。キャンドゥにありました。今までの最安値は楽天で500g648円だったような… 昨日、これでミートソースを作りました。玉ねぎをしっかり炒めて（油ケチらないこと。でも、サラダ油で良い）中華御三家ペースト（ニンニク、生姜、長ネギを加熱して塩少し入れて瓶詰めしたもの）も多めに入れてトマト缶だけ。 大豆ミートの粒が固めで、肉感しっかりあります。大豆ミートは身痩せしないのがメリット。 ただ、挽肉のように繋がらないので肉団子的なものには工夫が必要ではある。あと、五葷を駆使して旨みを出したりコンソメとかも使うとかもある。もちろん、スパイスのチカラも借りておいしくすると満足感あります。 昨日、戻してどのくらい増えるのか計測しなかったから今日の午後やろっと。またキャンドゥ行って買ってこよ〜。

本日ついにゴールドランクになりました〜🥳✨ これからも楽しみながらスパイス＆ハーブを使ったお料理投稿していきたいです☺️ これからもよろしくお願いいたします🤗💕

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 今月のエスビーブログ「祝！ 『S&B SPICE&HERB TV』開設3周年！エスビー食品のVtuberが語るYouTubeチャンネルへの想い」でもご紹介させていただいた、 エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、料理家のぐっち夫婦がMCのLIVE配信型料理教室「週末スパイスごはん」のご案内です✨ 📺 本日 7月11日（金）20:00～配信！→アーカイブも残ります！ 今回は「香りバターチキンカレー」の作り方をご紹介します♪ さらに、番組3周年を記念した特別企画も実施！ 🎁【キャンペーン情報】 LIVE配信内で発表される料理のポイント「〇〇で手軽に本格的」の〇〇に入る9文字のキーワードを回答すると応募完了！ 抽選で10名様に以下の豪華賞品をプレゼント✨ 料理家ぐっち夫婦サイン入り！「週末スパイスごはんレシピブック」 今回のレシピに使用したスティックスパイス5種セット 📣 LIVE配信中のチャット参加も大歓迎です！ 皆さまのご視聴＆キャンペーンへのご参加を心よりお待ちしております👀✨ ▷キャンペーン詳細はこちら ▷LIVE配信ご視聴はこちらから！ ※配信後もアーカイブが残ります

【ひなまつりに桜もち作ったよ】 いったいいつの話よ…って感じですが。 桜もちってみなさん、どっち派ですか？ 1️⃣関東風の薄皮桜もち 2️⃣関西風の道明寺粉使用の桜もち 私は関東に住んでたので薄皮タイプが売られていたので子供の頃はそればかり。で、ある日、母が道明寺桜もちを作ったのです。 びっくりしたわあ。 粒がキラキラしててきれいだし、むにょっとしてておいしい。（語彙力😆） 母の出身は関西の文化の土地だからかな。（関西ではない） 数十年経ち、私も道明寺桜もちを作ったりしてたけどあれって高いよね‼️いくらもできないのにこの値段ムカつくわあ〜と思っていたところ、年上の友人がもち米で作った桜もちをくれました。 💡💡なぬ〜‼️これでいいんじゃんよ。 これなら腹も痛まずにみんなに作ってあげられるぜ。（桜の葉の塩漬けは1枚22.2円→富ざわ…商店） ってな感じで3年前くらいからもち米で桜もちを作ってますが最近、白崎茶会でも「もち米の桜もち」を紹介してたからますます、これでいいんじゃんかよ‼️ともち米桜もち道を邁進してますぜ。 ━━━━━━ 関東の桜もちは「長命寺の桜もち」が好きだ➖❣️

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 この度の令和６年能登半島地震により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。 被災地域の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。 2023年11月27日にオープンした「SPICE&HERB COMMUNITY」は、開始約1か月で800以上の投稿が寄せられ、サイト内における総リアクションは約45,000件と、非常に多くのコミュニケーションが生まれています。 これからも、皆様とともにスパイスやハーブの可能性や新たな魅力を見つけて参れたら嬉しく存じます！ 本年も引き続きご愛顧、お引き立ての程、よろしくお願い申し上げます。