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NEW 『低温調理でしっとりチャーシュー』 ブラックペッパーも良いですが最近、ハマり気味のヒハツ。ローストビーフだけではなくチャーシューにも使ってみたらやっぱり良かったです😊糸で縛ったらお肉を常温に戻してアイラップの中にタレと一緒に漬け込んで70℃で90分保温するだけ。後は冷めるまで放置。冷めたら、180℃のオーブンで20分焼き目を付けたら完

チャーシュー 毎年作っている、焼豚美味しそうな豚肩ロースの塊がないと作りません豚肉に砂糖をまぶして、醤油、味淋、日本酒五香粉、ブラックペッパー、にんにく、生姜、長ネギを入れて3日間漬けましたオーブンで焼くと、最高に美味しいです！五香粉をいれると本当にThe中華になります