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2024年11月のPick Up! は＜ターメリック＞ こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。秋をゆったり感じる間もなく、あっという間に立冬を迎えましたね。まだ過ごしやすい日が少し続くようなので、この期間にお出かけやガーデニングなど楽しみたいなと思っています。 さて、ここ数カ月、こちらでのご案内をお休みしていましたが・・エスビー食品の

あっ❕それ、ホワイトソースの王道の作り方😍(ターメリック省く)ですよね➰🎵 私、めんどくさいから粉類(片栗粉や出汁の粉等)入れる時は少量の液体で練って更に液体で柔らかくしてから熱いカレー、シチューに投入(手抜きで〰️す)😅 夜更かし組、徹夜組😅すごーい❕ 数年前まで貫徹(36時間)とかしても平気だっ

ターメリック→小麦粉→牛乳、塩胡椒(私はコンソメ顆粒を入れました)の順に炒めながら入れていきます。 ちなみに私は夜更かし組でもありますが、徹夜組でもあります(笑)

めちゃくちゃ美味しくて、ターメリックとコーヒーの相性の高さに驚きました

みくさんも夜更かしさん❕❔ 私のお友だちはみーんな早寝早起き😓私は遅寝遅起き😱 ターメリックはとっても身体に良いんですよね🎵 私も今度作ってみよ➰🎵とろみは小麦粉で着けてるんですね😊

コメントありがとうございます。 急に寒くなって💦秋から冬に季節が飛んでいきそうですね😅 ターメリックが入ると見た目の印象も変わり、中の具材も同系色のかぼちゃと色が反映するほうれん草なのが綺麗ですよね。 濃度が濃いのでクリームも冷めにくくていいですよ🎶

ターメリックが入ったクリーム煮、 彩りが綺麗で食欲そそられます😍 急に寒くなったから、身体が温まる 一皿は心も温まりますね✨

シンクの上の収納にクミン、ターメリック、カルダモン、シナモン、バジル、ガーリック、パプリカ、コリアンダー、チリパウダーなどを保管しています。

３つのスパイスで出来ちゃいました。 先月参加したオンライン講座でカレーペーストを教えてもらいました。クミンシード、ターメリック、コリアンダーでできてしまいます。玉ねぎを飴色にするのは大変でしたけど。すごい美味しかったです。いつもは賞味期限をすぎてしまうスパイス類ですが、スパイスでカレーを作るようになるとあっという間になくなりますね。

コメントありがとうございます。 ターメリックが入るだけで、印象も違ってきますね。 エスビーさんのレシピかな？と思って検索しましたが違ったみたいです。 家族からも好評でした🥰