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ガラムマサラを隠し味に鶏むねフライ 鶏むね　細く切る。ガラムマサラ　酒　にんにく醤油　にんにく　生姜　片栗粉

今夜はバジル 先日Web記事で目にした"サンペイジー"♪台湾で人気の家庭料理だそうで、日本語では三杯鶏と書くようです見よう見まねで、にんにく、生姜で香りをつけた胡麻油で鶏もも肉を炒め、醤油、砂糖、酢で味付け☆仕上げにバジルを加えて出来上がり爽やかな香りの一品になりました😋夏は甘酸っぱい味付けが増えます( ´∀`)

そーなんですよー！ほんと始めた当初は、生姜だけでしたが、色々温めスパイス入れたら楽しくなります( ^ω^ )

今年は梅が豊作だったのですね〜😀美味しそな梅ですネ〜 毎年梅干し、梅酒を交互に作って〰️いらっしゃるのでしたら、今回のクラフト梅シロップも美味しく出来上がりますね〜😀 クラフト梅シロップ、どんなお味なのかとっても興味があります。 この時期は梅、らっきょう、新生姜、などいろいろ保存食の手仕事があります

リコピンカレー 特売のプチトマト＆トマトジュースをたっぷり入れリコピンカレーを作りました。我が家の定番ゴールデンカレー、今回は辛口ちょい足しにとけ込むカレー中辛をプラスしました。スパイシーでリコピンたっぷりのカレーができあがりました🍛 具：プチトマト・ナス・枝豆・パプリカ・豚肉（薄切り）クミン・ナツメッグ

スパイスチキンカレー ホールスパイスをテンパリングして、にんにく、生姜、玉ねぎを炒めてパウダースパイス、鶏肉トマトと水で煮詰めて、本格的なスパイスカレー作りましたココナッツミルクや生クリームを入れないレシピだったので、あっさり系テンションあがりました！

ブランチ😋 昨日のレシピ診断で出た「シナモンティー」を淹れましたシューガー無し派です╰(*´︶`*)╯ そしてキノコとチーズのスクランブルエッグ🥚🧀と思ったら、ピンポーン🚪…ご近所さんの採れたてニラとネギを頂いたので❣️ニラを入れました。皆さん五香粉（ウーシャンフェン）つかってますか？エスビースティッ

スイートチリソースに生姜、ネギ、豆板醤か辛味スパイス、お醤油、とろみをプラスするととっても美味しいエビチリになります〜 😄エビチリの素は買ったことが無いけど、けっこうお店の味になりま〜す😉

そう言えば、あきのさん生春巻きに美味しそうなソースを手作りされてましたネ〜♪ 私はスイートチリソースを買い過ぎて〰️何本も有るのから生春巻きを作って〜消費しま〜す😋 スイートチリソース、私は海老チリを作る時に他の調味料や生姜のみじん切りをプラスして使っています〜😀参考まで…

細切れになっても全部使えるので、国産の生姜だったらもっと嬉しいです！