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菜花と蛍烏賊のリングイネ 3月になりましたね。とうとう春も見えてきた。とはいえまだまだ寒い。 せめて食卓だけでも春の食材を取り入れたいですね。

🟥カレー風味の鶏ハツ🐔 菜の花ってどの状態まで食べられるのでしょうか？開花寸前なんですが笑　▼材料2人分▼・鶏ハツ下処理し、塩を振って洗っておく200gくらい ・ウスターソース・大さじ3・菜の花・2束・エスビーカレー赤缶・ステック2本(4g)1.袋に処理した鶏ハツと、ウスターソース、カレー粉を入れて揉む2.菜の花

エスビー岩塩と水曜日のお弁当 エスビーの岩塩を焼き魚(カレイ)に使いました。月並みな表現ですが美味しかったです😋 お品書きは炊き込みご飯(鶏肉、干し椎茸、人参、油揚げ、天然舞茸、さやえんどう)、わさび菜、酢蓮根、エビ、焼きカレイ、人参、イカ、菜の花の白菜巻き…です。