アドヴェントスイーツ&ドリンク もうすぐクリスマスですね。昨晩クリスマスの映画を観ながら、エスビー公式レシピ「シュトーレン」を作りました。シュトーレンには、自家製ブランデー梅酒に漬けておいたドライ梅、ドライブルーベリー、ドライトマトを使っています。エスビー「オールスパイス」の香りと風味が効いたシュトーレンは、家族にも大好評でした。

手作りシュトーレン どきどき初投稿です。 シュトーレンは大好きですが生地感で結構当たり外れがあるので手作りしました。 ピスタチオパウダーと細かく刻んだミックスナッツをこれでもかとふんだんに使い、ラム酒漬けドライフルーツ少なめ、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、クローブ、カルダモンを入れました。（ス

カレー味の焼きそば 🔸カレー味の焼きそば🔸 豚肉に(オールスパイス、ナツメッグ、セージ、ローズマリー、ローリエ、タイム )(全てパウダー)  まぶす〰️タイムの瓶落ちた〰️😰ここへ赤缶カレー粉小さじ4(箱入りのスティック4袋)入れ混ぜて、ゴマ油で炒める。そこにざく切りキャベツ、《赤、黄色、緑ピーマン

イタリアンキーマカレー イタリアンな作り方✨に拘ってキーマカレーを作ってみました♪ 構成は、①ポルチーニとセロリが特徴の香味ペーストオリーブオイルガーリックのみじん切りでアリオリしてオニオンのみじん切りたっぷりのセロリ（70グラムくらい、今回はセロリ麹で）30分戻したポルチーニ茸（乾燥時7グラム、水150ml）を

スパイシーかぼちゃ🎃チキン🍗カレー🍛 フェネグリークの種から育てて、スプラウトにして(トークルームに投稿)乾燥させカスリメティ❔なような🌱…使ってスパイスカレー🍛鶏肉は前日に玉ねぎ麹(自家製)、ローズマリー、タイム、マジョラム、に漬け込んでおくスパイスカレ－(スパイス&ハーブ)をブレンド以前買った手作りカレー粉の分量を参考にして

ち、違いま〰️す😨お花じゃなくて、ドライの葉のほうです〰️😉勘違いされるコメントの書き方してごめんなさい😢💨 そんなに知識無いけど、たまたまハーブを購入する前にサイト🔍して得てるだけ😅 ローズマリーは血行促進するらしく、冷え性なのでマジョラム(消費するため)とローズマリー少し、タイム少しにオールスパ

タンドリーから揚げ S&Bシーズニングタンドリーチキン、自家製ガラムマサラ、ジュニパーベリー、オールスパイス、五香粉を下味に唐揚げにしました。見にくいですが…右側は自家製エルブドプロバンスとマジックソルトオリジナル。左側は自家製 粉ハリッサとマジックソルトシトラスでシャカシャカしてみました。今回のピックアップは

ラザーニャ 友達の家で食べたラザーニャがとっても美味しかったのを思い出し…作りたくなって、ラザーニャパスタを探すも…、売ってない😥やっとカル○ィで見つけ…茹でなくて良いパスタ⁉️アルミの型が小さいのでパスタは3枚だけ一応フライパンで茹でる。挽き肉、玉葱みじん切りをオリーブオイルで炒めて赤ワイン、ローリエ、ナツメ

焼きカボチャのカレーポタージュ 各地で雪の便りもチラチラと聞けるようになり今日11/22は小雪。冬至はまだですがかぼちゃの種以外全て利用して調合スパイスに合うように作った風変わりなレシピになってます。カボチャのわたをオイル漬けのジュニパーベリーで香り付けした緑茶、MIXスパイス、マジックソルトオリジナル、トマトペースト、低脂肪牛乳

〜ささみのスパイス唐揚げ〜 ささみをそぎ切りにして、ガラムマサラ、オールスパイス、コリアンダー、クミンを入れた自家製タレに漬け込んでサラダ油で揚げました！ 上からガラムマサラをかけてアツアツのうちに食べましたよ〜！とっても美味しかったです！