今日はパンプキンラスクだぞ！

ハロウィン用にブレンドしたパンプキンスパイスを使ったあま～いラスクです

かぼちゃパウダーに砂糖、スパイスを加えると、ただのかぼちゃが

ジャック・オー・ランタンに大変身！

味が数段アップする感じ

今年はシナモン、ジンジャー、ナツメグ、グローブを合わせましたが、オールスパイスやチリパウダーを加えるレシピもあるので、いろいろ試してみたいですね

2周年コンテスト

シナモン

上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。

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