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ブーケガルニ
フレッシュのハーブ類をタコ糸で縛って重ねたもの、ドライのハーブ類を布袋や不繊布に包んだものがあります。パセリの茎、ローレル、タイムなど様々なハーブが使われます。洋風の煮込み料理やスープなどに、香りづけ、臭み消しの目的で使われます。
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検索結果 2 件

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すりおろし長芋のホワイトポトフ

寒の戻りを感じた朝はよ〜く温まるホワイトポトフで♡ 長芋をたっぷりと摺り下ろし炒めたブロックベーコンの油でにんにくとオニオンをアーリオオーリオ甘味が出たら摺り下ろした長芋に鯛のあらで取った出汁トマト、ほうれん草を入れて香り付けのブーケガルニで煮立てたら最後に焼きめを付けたブロックベー...

  • ブーケガルニ
  • ナガイモ摺り下ろしポトフ
  • 鯛のあら
回答 13 28
taku | 03/09 | スパイス&ハーブ

すりおろし長芋のホワイトポトフ 寒の戻りを感じた朝はよ〜く温まるホワイトポトフで♡ 長芋をたっぷりと摺り下ろし炒めたブロックベーコンの油でにんにくとオニオンをアーリオオーリオ甘味が出たら摺り下ろした長芋に鯛のあらで取った出汁トマト、ほうれん草を入れて香り付けのブーケガルニで煮立てたら最後に焼きめを付けたブロックベー...

  • ブーケガルニ
  • ナガイモ摺り下ろしポトフ
  • 鯛のあら
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taku | 03/09 | スパイス&ハーブ

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皆さん、こんにちは。 カレーのルーはドロドロとサラサラ、どっち好きですか?

  • カレーの日
  • カレーのルー
  • ドロドロ
  • サラサラ
  • どっち好き
回答 12 26
NORIピー | 01/12 | フリートーク

皆さん、こんにちは。 カレーのルーはドロドロとサラサラ、どっち好きですか?

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NORIピー | 01/12 | フリートーク
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