スパイス＆ハーブマスターの磯部です。いよい...

スパイス＆ハーブマスターの磯部です。
いよいよクリスマスですね★今年のクリスマスは、みなさまどんなお料理を作る予定でしょうか？

・我が家のクリスマスの定番はこれ⛄！
・今年はこれを作ってみる予定🍳！
・この料理にハーブを使うなら何が良いか教えて🌿！
・全然時間ないけど💦どうすればいい？

など、クリスマスに向けてぜひ情報交換してみましょう♪

私は・・
仕事帰りでの準備なので、あまり手の込んだものはできませんが…
定番として、ローズマリーを使ってチキンを焼くのと、フォトレポートでご紹介した通り、とりあえずベビーリーフを買って、サラダや盛り付けに活用します！

ローズマリーチキングリル
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07740.html
フォトレポート今月の投稿「ベビーリーフ」
https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/o03xp412wsatty9e

ウィンタークリスマスチキンベビーリーフスパイス＆ハーブマスター

ローズマリー

スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。

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