お酒を見ていたら、【オリスルート】と言うス...

お酒を見ていたら、
【オリスルート】と言うスパイスの名前が出てきました。

オリスはアヤメ科の植物の根っこだそうで。
2年ほど乾燥させるとスミレのようなフローラルな香りが強くなるそうなのですが、、

🤔見つけた人って、、なぜに「よっしゃ！2年乾燥させよう！長く乾燥させれば香りが出てくるかも！」
って思ったんでしょうね笑
研究者って凄いわぁ。って思った瞬間でした😆

今日もただトマトジュースにシナモン入れて飲むルーティンをしている私でした╰(´︶`)╯

えすたルーティンドリンクシナモンジンジャーエルブドプロバンス

シナモン

上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。

詳細を見る

トークにコメントする

3件のコメント (新着順)