フォトレポート

パクパク食べたくなる気持ちわかります😆💛
やっぱり手作りのものがおいしいですよね♪
（とはわかっているのですが、、私は、私は～😅手抜き...）

手作りはなかなか手間暇かかって大変ですもんネ〜😅
私もソーセージを手作りなんて…想像もしてませんでしたが…ライスペーパーを使い出して、いろいろな料理を考えてるうちに…作ってみたら…割と簡単にソーセージもどき？が出来て…
食べたらとっても美味しかったので…又作ろうかなぁ〰️？なんて思ってます
らぐらぐさんのペースで楽しんでネ〜😉

あくあさんコメントありがとうございます😀
ライスペーパーを買ったのが残っていたので、いろいろ考えてて腸詰めは出来ないし…なかなか入手出来ない…でもライスペーパーでなら出来るかも…？と思って…そう言えばハーブ🌿ソーセージって有るけど買うと美味しいけど高いしネェ〰️と適当に好きなスパイス＆ハーブを量を控えめに入れて作ったら…めちゃくちゃ美味しかったです〜♪レシピを見たわけでも無いので、全部適当です〜😅

肉汁〜🍖(脂の海)
トンボノメガネさんがリピする位ですから、絶対旨い〜。

ソーセージに少しつなぎを入れたほうが美味しいのかも！？
私、ハンバーグを作る時も卵やパン粉は入れないから…肉々しいハンバーグになる〰️😅
なんたって作り立ては美味しい〜♪

事務局さまいつもコメントをありがとうございます😀
今までライスペーパーは苦手意識がありましたが、いろいろ作ってるうちに…
自分の好きなハーブを入れてハーブソーセージを作れるかも？と思って作ったら…とってもいい香りのソーセージが焼き上がり、手作りは良いなぁ〜無添加で美味しかったです。簡単だったので、又作ろうと思ってます。

むっちゃん〰️思わず…朝から笑っちゃいました〰️🤣
えぇ〰️って⁉️食べてる所見てた〰️⁉️ソーセージから肉汁が溢れてポトポト汁が落ち、
アチチ〰️で
腹ペコ大魔王がパクパク食べるもんだから…私も〰️負けじと食べてたら…📷️を撮ってなかった〰️😱
仕方無いので…なんとかそれらしく並べたけど…
最初は紫蘇の🍃も一緒に巻く〜なんて考えてたけど…肉を巻くだけで手いっぱいでした〰️😰
でも手作りソーセージ、ハーブの香りがして美味しかった〜
シャウエ○センのように皮はパリッなんて音はしませ〰️ん😅
それはシャウない〰️🤣

いい香りが部屋中に〜
作ってる私もつまみ食いしたかったのをグッ‼️と抑えて黙々と作りました〜😂
使う生春巻きの皮の大きさにもよりますが、SBさんの皮は普通のよりも大きいから、具をたっぷり入れちゃうと、フランクフルトくらいになるので焼くと火の通りが良くないかも？
最初は小さい皮で作ったほうが長いハーブウインナーくらいになります。その方が火の通りも良くて良いかも？
とにかくくっつきまくりますが、気にせず焼きました〰️😅
空気は余り気にしなくて良いけど、皮の隙間から沢山の脂が出てきて、脂の海になるけど…😰
嫌ならペーパータオルに吸わせるか？
私は肉の脂は余り気にしないのやで、野菜を(茄子や茸🍄‍🟫をソテーして吸わせました〰️😅)

なるほど～参考になりました
ありがとう！

みきママさんいつもコメントありがとうございます😀
ソーセージは美味しいけど…添加物が気になりますョネ〰️
作る前は美味しく出来るか心配でしたが、適当に(いつも量は少なめで適当ですが、あとで味は足せるし…)生春巻きの皮を何回か巻いてると…だんだん要領を覚えて手際よく巻けました〜😄
手作りソーセージ、焼き立てが美味しく…半分食べちゃってから写真を撮って無い事に気付き…😅とき既に遅し…😰

ソルトさんコメントありがとうございます😀
これね〜手がこんでるように見えるけど…袋の中で挽き肉に自分の好きなハーブや塩胡椒ガーリッ(チューブ調味料でもok)をフリフリ〜最後に白ワイン(料理酒でも)を粉の上にかけてもみもみ(適当に)
ライスペーパーを深さのある皿に水を入れて浸して、挽き肉を置いてくるくる巻いて焼くだけ〜
ハーブ🌿味のソーセージは少量で高いけど…これなら思う存分食べられて、堪能出来ました〜🤩
脂はよくペーパータオルで拭き取って捨てるみたいだけど…コクがたっぷり出てるので私は捨てずに使いました〜😉
本当は🍺か🍷…私はココナッツ🥥ジュースを🍍ジュースで割ってグビグビ〰️😂こりゃぁたまらん〰️🎶