トンボノメガネ
2025/02/16 16:10
海老、アボカドサラダ
～えび、アボカド、玉ねぎ、大根の皮のサラダ～
■材料
○茹でた海老 適量
○アボカド 1個
○玉ねぎ 1/2個
○大根の皮を茹でた物を千切り(おでんに使った大根1本の皮を大根を茹でた時に一緒に茹でて千切りした)
○酢 適量
○砂糖 小さじ1
○マヨネーズ 大さじ24g
○やみつきわさビーフ 小さじ2
○わさび 刺身用小袋2個
○ミックスペッパー 適量
○コリアンダー 小さじ1/2
■作り方
【１】玉ねぎを2-3mmでスライスして塩、コリアンダーをかけてしんなりさせる
【２】アボカドを切って砂糖と酢を混ぜてたっぷりかける(と変色せず綺麗)
【３】マヨネーズにわさビーフ、ミックスペッパーをガリガリして混ぜて【1】
【2】を入れて混ぜる
【４】辛味が足りなかったのでわさびを
プラス
★レシピのポイント
茹で海老を買ったので、アボカドは緑色の物を購入して、半分に切ってから(今まで丸ごとレンチンしても上手くいかなかったのに…)レンチンすると青臭く無く、柔らかくなりました。
大根の皮も無駄なく食べられました。
玉ねぎのシャキシャキ食感と合って美味しかった〜😀
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7
件の返信
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投稿を表示やみつきわさビーフ、マヨネーズとも合いそうですね。
海老とアボカドは美味しさの組合せ🤝💞
試してみたいです。
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
アボカドサラダとわさビーフスパイスの組み合わせ、とっても美味しそうです♪
たまねぎの食感も楽しいですね✨
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投稿を表示🦐とアボカド🥑間違いない！
グリーンペッパー香り素敵そう
もしかしてミル付きのペッパーミックスを買うと全部試せる！？
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投稿を表示美味しそうなサラダですね～
えびがごろんとはいっていておいしそう～
アボカドをレンチンで青臭くなくなるのですね、勉強になります
大根の皮の使い方もよいですね。
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投稿を表示ワカモレのわさびマヨネーズバージョン…コリアンダー＆ミックスペッパーで進化系に♡
茹で海老で間違いない組合せに♪♪
生春巻きをお届けに上がります⛄
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投稿を表示大根の皮も無駄にならないレシピですね(^^)
サスティナブルで、おしゃれなごちそうですね✨
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投稿を表示エビとアボカドの最高の組み合わせでとても美味しそうです✨️✨️
わさビーフスパイス、いろいろ使えて便利そうですね！