まえさんコメントありがとうございます😀
今まで３〜4cmの厚さのお肉で作ってましたが、今回は分厚くて焼くだけでは無理だろう〰️って思って〰️イチカバチカ、キャベツを敷いて蒸し焼きにしたら〜大成功〜♪
自分でも上出来だと思って〰️写真📷️アップしました〜😅
指✋️のシビレはどうですか〜⁉️不自由無く使えるようになりましたか？良くなることを願ってます。

takuさんコメントありがとうございます😀
家族の要望でステーキにするつもりで、買ったけど、何枚も焼くより一気に焼いちゃえ〰️って〰️ローストビーフに〰️結果、美味しく出来上がり〰️焼き加減がとっても上手く出来たので〰️😅オージー・ビーフ(タスマニアビーフですがー)はオージーさんも美味しい〰️と😅わさびソースは美味しい〰️ホース.ラディッシュなだけにウマかった!?〰️😅

りりこさん、コメントありがとうございます😀
褒められてとっても嬉しいです〜😄
最初は分厚いお肉じゃなく、2〜3cm位の脂身が無いローストビーフ用のお肉で試して見ると良いかも！!?とにかく中火でお肉全面(6面)に焦げ目を付けて(旨味を閉じ込めると共に殺菌の意味も有るかも!?)そのお肉の厚さに合わせて熱をどのくらいお肉の中まで浸透させるか!?ですがアルミホイルにくるんで放置、半生だったら仕方無いから軽く焼いて食べよう!位に考えて、焼くと案外上手く出来上がるかも〰️今回は厚みがあったので、キャベツを敷いて蒸し焼きみたいにしてみたら、ちょうど良かったです。熱が入り過ぎたらカスカスになるから半生位の状態で一度、端っこを切って中の様子を見るのが良いと思います〰️😀

ななこさんコメントありがとうございます😀
ホースラディッシュはSBチューブ調味料もお店で購入出来るので探してみてね〜😀私は使い切らずにカピカピになる事が有るので、サイトで粉を見つけて使ってみました〜✨️粉の方が香りと辛味が強いような…!?感想です〜😀粉わさびとチューブわさびの違いみたいな〜感じかも〰️😉
ローストビーフは今回とっても上手く出来上がり〜嬉しくなってフォトupしました〜😅今までより厚みがあったので、キャベツを敷いて蒸し焼きにしたのが良かったみたいです😄

ミックさんコメントありがとうございます😀
今回、とっても上手く出来ました〜 ❣ 自画自賛〰️😅
今まではもっと薄い肉で焼いていましたが、今回は5cmくらいの厚さの肉だったので…切るまでどんな具合かわからず〰️今回は全面焼いてから、キャベツを敷いてとろ火で蒸し焼きにしたら…肉汁が〰️あふれて〰️良い焼き具合でした🤤サイトでゆず胡椒もホースラディッシュも粉があったのでお試しで購入してみまた。粉の方が匂いも辛味も強く感じました〜✨️
用意してお待ちしてま〜す😉

うれしい～ありがとう
粉のほうが匂いも辛みも強いのですね。
ホールラディッシュはローストビーフ意外思いつかなくて使い方がよくわからずなかなか
購入にいたりません...

多分、粉わさびや粉辛子とチューブ調味料とのや違い、みたいな感じかなぁ〰️と思います。わさびや辛子も水で練ると香りや辛さが強い…むか～しはみんな練って使ってましたよね〜✨️ホースラディッシュはローストビーフ、ローストポーク、ローストチキンにしか使わないですよね～😅私も今までチューブ調味料で買ったら…カピカピにして捨てる羽目に〰️なので粉を買ってみました〜😉

昔、粉を練っていましたね～なつかしい笑
チューブ調味料は使い切れないことはないですがホースラディッシュはやはり使いきりの自身がないので粉を購入したほうが安心できるかも、探してみます、ありがとう

むかしはなんでも〜ネリネリ〰️でした～😅TVで昭和100年って〰️観たけど…そう言えば…って〰️随分変わったな〰️ってつくづく思っちゃいました〰️スマホやナビがあれば、海外に居た時に、もっといろんな所に行けたのに〰️と思います〰️🤔

便利な時代になりましたね。
私いまだにナビが使いこなせなくて今でも迷ってしまいます笑
調味料チューブになってからはほんと便利で使いやすくなりました
我が家はやはりよく使うので大きなボトルタイプにしなくちゃ、昨日も梅肉の大きなボトルを探しに行きましたが見つからなくて、また探してこなくちゃ～笑

むかしはわさび、辛子は粉をネリネリでした～😀今は便利〜。粉はもしかして、サイトでしか購入出来ないかもです〜😅

むっちゃん、コメントありがとうございます😀
今回は今までより分厚いお肉を購入したので、正直、切って見るまで、どんな具合かは分からない〰️今までで一番良い出来上がりかも〜！？ステーキが食べた〜いという要望だったので…分厚く切ってみました〜😅タスマニアビーフは柔らかくて美味し〜い😍
柚子胡椒PもホースラディッシュPもあって便利で良い〜✨️特にホースラディッシュはローストビーフやローストポーク、ローストチキンに水で練って使えるし、香りも味も良い〜✨️

私はローストビーフ
成功した試しがないよ💦
難しい〜〜〜💦

ローストビーフはなかなか焼き具合が分からないし、切るまで分からないからね〰️😥思うに…とにかく中火でお肉全面(6面)に焦げ目を付けて(旨味を閉じ込めると共に殺菌の意味も有るかも!?)そのお肉の厚さに合わせて熱をどのくらいお肉の中まで浸透させるか！？私は、今までは3cm位のローストビーフ用のお肉で焼いてて、アルミホイルにくるんで放置、半生だったら仕方無いから軽く焼いて食べよう!位に考えて、焼くと案外上手く焼けるかも〰️😅今回は厚みがあったので、キャベツを敷いて蒸し焼きみたいにしたらちょうど良かった〰️😅熱が入り過ぎたらカスカスになるから半生位の状態で一度、端っこを切って中の様子を見るのが良いかも〰️😀

そっかー
私はあんまりレアは苦手だから今回の焼き具合はほんとに美味しそうだと思ったよ
むしゃむしゃ

ステキな〜ステーキ🥩も😅焼き方の好みが有るから「レア」「ミディアムレア」「ミディアム」「ウェルダン」の4種類があるからむっちゃんはウェルダンがウェル(ダン、トツ、)カム〰️なのね〰️😂😂

追伸:確か、むっちゃんは挽き肉をコネコネも好きじゃ無いんだったよね〰️🥴

まぁまぁよく焼きが好きかな！
よく焼きなら　よくラッキー
なんてね✨

私はハンバーグをスパチュラで作ります🤣

《まぁまぁよく焼きが好きかな！
よく焼きなら　よくラッキー
なんてね✨》
😥ごめ～ん🤔2Vから良く分かんなかった〰️