【ブリのトマトソース焼き】

トマトソースとブリを組み合わせたシンプルで美味しい一品です。

バジルとトマトソースは一般的ですが、青じそとトマトソースも美味しいですね♪

▼材料（だいたい2人分）

- ぶり 切り身: 2切れ（今回はアラを使ってます）

- テーブルコショー: 適量

-塩:少々

- オリーブオイル: 大さじ2
- にんにく: 1片（みじん切り）
- 玉ねぎ: 1/2個（薄切り）

- ミニトマト: 10個

-ケチャップ:大さじ3

-ウスターソース:大さじ1

- 「きざみ青じそチューブ」: チューブ14cmくらい

- カマンベールチーズ: 6カット分

-大葉:2枚

▼作り方

1. 下準備: ぶりに軽く塩とコショーを振り、下味をつけておきます。

2. ソース作り:
  - 中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
  - 香りが立ったら、薄切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。
  - ミニトマト（トマト缶でも◎）を加え、中火で約10分煮込みます。途中で「きざみ青じそチューブ」を加え、ソースの味を整えます。

3. ぶりを焼く:
  - 別のフライパンでオリーブオイルを熱し、ぶりを皮目から焼きます。

4. 組み立て:
  - 焼いたぶりを耐熱皿に移し、上からトマトソースをかけます。
  - カマンベールチーズをのせます。お好みで、青じそチューブを追加してください

5. トースターで仕上げ:
  - オーブントースター（またはオーブン）で5分ほど、チーズが溶けて表面が軽く焼き色がついたら完成です。

お皿に盛り付け、大葉を飾れば完成です。パスタやバゲットと一緒に楽しむとさらに美味しいです。

ぶりの旨味とトマトの酸味が絶妙に絡み合います。ぜひお試しください♪

★「きざみ青じそチューブ」→こちら