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💠マスタード(ホール)香る茸三昧炊き込みご飯

💠マスタード(ホール)香る茸🍄‍🟫三昧炊き込みご飯

 

🔶材料

🔸米2合に

🔸水390cc

🔸霜降りひらたけ

🔸エリンギ

🔸舞茸

🔸しめじ

🔸油揚げ

🔸人参

【茸と人参、油揚げは家で冷凍してあるもの】

🔸砂糖小さじ 2

🔸醤油小さじ 1

🔸生姜パウダー(チューブでもok) 適量

🔸マスタード(ホール) 小さじ1

🔸鶏がらスープの素 小さじ1

 

茸がたっぷり入ってて、マスタード(ホール)の甘い香りがとっても合い、たまらないいい香りの茸🍄‍🟫ご飯になりました〜❤

 

エリンギがシャキシャキで松茸のような食感で良かった〜😁♪

 

マスタード/からし
品種によって異なる独特の豊かな風味や辛みをもち、ホール、パウダー、ペーストといったさまざまな形態で幅広い料理に使われます。ホールはマリネやピクルスといった漬け込む料理や、炒め油に香りを移すスタータースパイスとして。パウダーはからし漬けや汁物に。ペーストはおでんや納豆、揚げ物、サンドイッチなどに利用されます。
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6 件の返信 (新着順)

トンボノメガネさん、こんにちは!
マスタードシードの炊き込みごはん、面白いです👀✨
とっても美味しそうですね♪


事務局さまいつもコメントをありがとうございます😀
マスタードシードの甘~い香りと茸三昧の香りが相まってとっても良い香りでした♪
食感もエリンギの食感で松茸が入っている?と思うくらいにシャキシャキして美味しかったです❤

ななこ
2025/10/03 15:22

秋ですなー。


ななこさんコメントありがとうございます😀
秋ですョ〜🍁🍄‍🟫〜🍄‍🟫〜
茸🍄‍🟫三昧〜😁
マスタードシードと茸🍄‍🟫、美味しかった♪
なんたって、エリンギが松茸みたいな食感でシャキシャキで美味しいんですョ〜♡

ミック
2025/10/03 07:42

秋ですね~
トンボノメガネさん今すぐどんぶり持って伺いますよ~笑
きのこが美味しい季節になると炊き込みご飯食べたくなりますね
マスタードホールが入った炊き込みご飯甘い香りなんですね、味はどんな味なんでしょうか


ミックさんコメントありがとうございます😀
マスタードシードはピクリングスパイスを買った時はカレーやシチュー、ピクルスを作る時に使うだけだったけど、ふえるなんぢによさんにマスタードだけを使ったピクルスを教えて貰ってから、あれこれ使ってマスタードの甘~い香りがお気に入りになりました〜😄
茸🍄‍🟫がいろいろニョキニョキ⛰️でもお店にも〜😅
マスタードの甘~い香りと茸🍄‍🟫の香りが相まって、とっても良い香り〜❤
松茸は入ってないのに、エリンギが松茸みたいにシャキシャキ食感で美味しかったです😍
ミックさん鶏がらスープの素が効いてて、味もとっても美味しかったですョ〜『匂い松茸、味しめじ』って〰️いうくらいなのでミックさんの為に用意してお待ちしております😉

ミック
2025/10/04 20:37

これだけきのこが入っていたらいい出汁も出て鶏ガラスープを使用するのがさすがです
エリンギの食感いいですよね~
どんぶり持っていかなくちゃ~笑

最近、鶏がらスープがお気に入りになっちゃって〜他の食材の味より目立たないので便利です〜❤
今は顆粒を使っているので直ぐに溶けるし良いです😅

むっちゃん
2025/10/03 07:21

秋らしい一品ですね🍁
マスタードH(ホール)まで持ってるなんて
ほえ〜🤣


むっちゃんコメントありがとうございます😀
ホール❣
ほえ~😅マスタードホール⛳️🕳️⁉️🤣
マスタードホールはピクリングスパイスを買った時にマスタードシード?ホール?はカレーやシチュー、ピクルスを作る時に使うだけだったけどふえるなんぢによさんにマスタードだけを使ったピクルスを教えて貰ってからあれこれ使って甘~い香りがお気に入りに〜❤

土鍋の蓋を開けた瞬間の茸たちの香りがたまりませんね~🎶
届きませんでしたが想像しま〜す😅


ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😀
ふえるなんぢによさんにマスタードのピクルスを教えて貰ってからマスタードにハマってます❤
マスタードって辛子のイメージが強いけど…甘~い香りが良いですョネ〜✨️
茸🍄‍🟫の香りと混ざり松茸が入ってないのにエリンギが松茸みたいにシャキシャキ食感で美味しかったです😋
匂いを🪭であおぎます〜❤

そうそう、マスタードシードのほんのり甘い香りが茸たちの香りにプラスされていい感じに仕上がりますよね✨

ふえるなんぢによさんに感謝感謝デス〜😚

みきママ
2025/10/02 16:21

マスタードは意外でした。
食べてみたいです(#^^#)


みきママさんいつもコメントありがとうございます😀
マスタードの香りが甘くて、茸🍄‍🟫の香りと相まってとっても良い香り〜♪
お手頃価格で買えるエリンギがまるで松茸のような食感で美味しかったです😋