トンボノメガネ
2025/09/11 15:44
💠糸こんにゃくでヘルシーチャプチェ〜
💠糸こんにゃくでヘルシーチャプチェ～
■材料（2人分）
○糸こんにゃく 280gを1袋
○味付け牛肉(ニンニクの芽入り)350g
○ピーマン 2個
○もやし 1袋
○赤ピーマン 1個
○玉ねぎ 小1個
○舞茸 少量
○生にんにく 2粒
○チューブ調味料にんにくしょうが小さじ1
○砂糖 小さじ1
○オイスターソース 大さじ1
○コリアンダーパウダー 適量
○鶏丸ごとがらスープ顆粒 小さじ1
○胡麻油 適量
○豆板醤 小さじ1(入れなくてもok)
○牡蠣塩 適量(無くてもok)
■作り方
【１】にんにくはスライス、他の野菜も切る
【２】もやしはサッと茹でる。糸こんにゃくは適当な長さに切ってから2分茹でる(灰汁が取れます)
【３】胡麻油で低温でにんにくをこんがりきつね色になるまで炒めて、皿に出す
【４】味付け牛肉を炒めて皿に出す
【５】もやしと糸こんにゃく以外の具材を炒めて皿に出す
【 6 】糸こんにゃくを炒めて、もやしを入れて炒める
【 7 】調味料を混ぜ合わせてフライパンに入れて混ぜ合わせる
【 8 】味付け牛肉をフライパンに戻し、全体を混ぜ合わせて味をみる
【 9 】胡麻を振るのを忘れました〰️😥
★レシピのポイント
チャプチェは春雨を使いますが、糸こんにゃくは
韓国のチャプチェの主材料である タンミョン（韓国春雨）は、独特のつるりとした食感を持つため、タンミョンの食感に似ているらしいです
カレー味のチャプチェも参照してネ〜😉
https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/1jj72afyzla7vigx
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件の返信
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投稿を表示糸こんにゃくを使用するアイディアさすがです
とても勉強になりました
食べたい～
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投稿を表示ダイエット向きで良いですね。
真似します
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
糸こんにゃくを使ったチャプチェ、とっても美味しそうです👀✨
ヘルシーでたまりませんね♪
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投稿を表示糸こんにゃくを使ってヘルシーなチャプチェ、ナイスアイデアですね😍
夜遅い夕飯でも安心して美味しく食べれそう❢
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投稿を表示糸こんにゃくでチャプチェ ヘルシーで良いですね
うちもチャプチェは時々作るので試してみます😊
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投稿を表示糸こんにゃくや、もやしを使用しているのがとてもヘルシーですよね～(*'▽')
「牡蠣塩」という塩があるのですね！
ヘルシーな食材を使用する時、どうしても味がサッパリしすぎちゃう事がおおいにですが、
色々な調味料を使用して、味が単調にならないようにしているところがお見事です👏
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投稿を表示こんにゃくを使うのはさっと作れてヘルシーでいいですね
さながらこんにゃくのPossibleのPと言ったところか…
あっ今回はPありませんでしたね🤭